Gastgewerbe
«Wer nichts wird, wird Wirt!» Dieses Sprichwort ist durchaus ironisch gemeint, denn in der Schweiz ist das Gastgewerbe eine der florierenden Branchen. Hier haben Wirte und Wirtinnen die Gelegenheit, ihrer gastronomischen Kreativität freien Lauf zu lassen und ihre Gäste nach Strich und Faden zu verwöhnen. Hast du Freude am Kochen, am Bewirten und Beherbergen von Gästen? Kannst du dir vorstellen, an verschiedenen Orten oder in Tourismus-Regionen zu arbeiten? Dann könnte ein Beruf aus dem Berufsfeld Gastronomie für dich in Frage kommen.
Lehrstelle finden «Gastgewerbe»Einblick
Fertigkeiten
Mit Gastgewerbe ist die gewerbsmässige Verpflegung und Beherbergung in einem Gaststätten- oder Beherbergungsbetrieb gemeint. Gastgewerbe- und Hauswirtschaftsberufe haben mit der Befriedigung der Grundbedürfnisse von Menschen zu tun. Das Berufsfeld Gastgewerbe dreht sich hauptsächlich um Service, Hotel und Restaurantdienste. Gearbeitet wird in Restaurants und Hotels, aber auch in Heimen oder Spitälern. Arbeitsinstrumente sind Geräte, die man auch im Alltag benutzt: Verschiedene Kochgeräte wie Backofen, Kochherd, Mixer, Toaster und natürlich jegliche Reinigungsutensilien. Im Gastgewerbe ist der Gast König. Alle Tätigkeiten sind demzufolge Dienstleistungen. Wer Freude daran findet, den Gästen etwas zu bieten, kann hier die eigene Initiative und Selbständigkeit voll und ganz entfalten. Wichtig sind bei den Berufen dieses Berufsfeldes auch die Fähigkeit zur Teamarbeit, Kontaktfreudigkeit, Hygienebewusstsein und gute Gesundheit, da man oft den ganzen Tag auf den Beinen ist. Unverzichtbar ist zudem die Bereitschaft zu unregelmässiger Arbeitszeit, weil im Gastgewerbe oft bis in die Nacht hinein und am Wochenende gearbeitet wird.
Einblick
Bandbreite
Berufsleute des Berufsfeldes Gastgewerbe finden Arbeit an unterschiedlichsten Orten. Denn ob es sich um Gäste in einem Hotel handelt, um die Patienten in einem Spital oder um die Bewohnerinnen in einem Alters- oder Pflegeheim: Sie alle brauchen Verpflegung, eine reinliche Umgebung, frische Wäsche. Es wird gekocht, serviert, bedient, verwöhnt. Gleichgültig, wo sich die Berufsleute betätigen, die Berufe des Gastgewerbes und der Hauswirtschaft sind anspruchsvoll. Im Hotel weht ein Hauch von Luxus, und die Restaurants von heute sind nicht mehr einfache Verpflegungsstätten, sondern trendige Begegnungsstätten geworden. Auch der Service in Alters- oder Pflegeheimen ist hochstehend und stets spezifisch auf die jeweiligen Klienten angepasst.
Einblick
Zukunftsaussichten
In der Hotellerie und Restauration finden sich vielfältige Tätigkeitsbereiche und Entfaltungsmöglichkeiten. Man spricht dabei von «Haushaltsführung auf höherer Ebene». Unsere Hotels, Restaurants, Cafés, Kantinen und weitere Betriebe bilden zusammen das Aushängeschild der bekannten Schweizer Gastlichkeit. Wer sich engagiert, findet interessante Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten.
Experten
Dein Schlüssel zur Expertise
Alle Berufe in Gastgewerbe
31 Berufe gefunden
Barkeeper/in
Gastgewerbe
Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft BP
Gastgewerbe
Bereichsleiter/in Restauration BP
Gastgewerbe
Betriebsleiter/in in Facility Management HF
Gastgewerbe
Bäuerin/Bäuerlicher Haushaltleiter BP
Gastgewerbe, Natur
Chef de Réception BP
Gastgewerbe, Wirtschaft und Verwaltung
Chefkoch/-köchin BP
Gastgewerbe
Detailhandelsfachmann/-frau EFZ – Haushalt
Gastgewerbe, Verkauf
Diätkoch/-köchin BP
Gastgewerbe, Gesundheit
Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ
Gastgewerbe
Facility Manager/in FH
Gastgewerbe
Gastro-Betriebsleiter/in BP
Gastgewerbe
Gastro-Unternehmer/in HFP
Gastgewerbe
Hospitality Manager/in FH
Gastgewerbe
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Gastgewerbe, Wirtschaft und Verwaltung
Hotelier/e-Gastronom/in HF
Gastgewerbe
Kaufmann/-frau EFZ – Hotel-Gastro-Tourismus
Gastgewerbe, Wirtschaft und Verwaltung
Kaufmännische/r Mitarbeitende/r in Hotellerie und im Tourismus
Gastgewerbe, Wirtschaft und Verwaltung
Koch/Köchin EFZ
Gastgewerbe
Küchenangestellte/r EBA
Gastgewerbe
Küchenchef/in HFP
Gastgewerbe
Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie HFP
Gastgewerbe
Leiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft HFP
Gastgewerbe
Leiter/in Restauration HFP
Gastgewerbe
Praktiker/in Hotellerie-Hauswirtschaft EBA
Gastgewerbe
Restaurantangestellte/r EBA
Gastgewerbe
Restaurantfachmann/-frau EFZ
Gastgewerbe
Sommelier / Sommelière BP
Gastgewerbe
Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ
Gastgewerbe
Systemgastronomiepraktiker/in EBA
Gastgewerbe
Wirt/in
Gastgewerbe