Spezialisierung

Bahnsteward/ess

verkaufen, beraten, berechnen, bedienen

Was macht ein/e Bahnsteward/ess?

Bei längeren Zugfahrten sind Bahnreisende froh, wenn sie verschiedene Esswaren und Getränke kaufen können. Dazu werden sie im Speisewagen oder an ihrem Sitzplatz von Bahnstewards und Bahnstewardessen bedient. Im Speisewagen nehmen diese die Bestellungen auf, geben Auskunft zum Tages-Menu und servieren die Gerichte. Als direkte Ansprechpersonen nehmen sie auch Sitzplatzreservierungen und Beanstandungen oder Lob entgegen. Sind die Bahnstewards und Bahnstewardessen mit dem Verkaufswagen in den Waggons unterwegs, servieren sie Getränke und Snacks, bedienen die Kasse und am Ende ihrer Schicht machen sie die Abrechnung.

In diesem Beruf hat man ständig Kontakt mit Menschen. Natürlich will die Kundschaft freundlich und kompetent bedient werden, was sich bei einer dienstleistungsorientierten Einstellung auszahlt: Der Umsatz steigt und damit auch der Verdienst, da er zum Teil vom Umsatz abhängt.

Was und wozu?

• Damit ein Zugreisender, der keine Zeit mehr zum Mittagessen hatte, dennoch etwas zu sich nehmen kann, serviert ihm der Bahnsteward ein Sandwich, eine Flasche Wasser und ein Stück Schokolade.
• Damit die Bahnstewardess einer Mutter mit schreiendem Kind behilflich sein kann, zeigt sie ihr das Angebot an Snacks und Süssigkeiten, so dass der Kleine abgelenkt ist und sich beruhigt.
• Damit die Zugfahrt in die Berge für eine Familie etwas kurzweiliger wird, lässt sie sich vom Bahnsteward fünf Plätze im Speisewagen reservieren.
• Damit ein Geschäftsreisender, der im Speisewagen Platz genommen hat, sich für das richtige Menu entscheiden kann, beschreibt ihm die Bahnstewardess das Angebot und empfiehlt einen passenden Wein.