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Lebensmittelpraktiker/in EBA

Beschreibung

Lebensmittelpraktiker und Lebensmittelpraktikerin sind in Industrieunternehmen tätig, die verschiedenste Nahrungsmittel oder Getränke herstellen. Sie übernehmen im Produktionsablauf grundlegende Arbeitsprozesse, die sie nach Vorschriften ausführen. Ziel ist stets, Produkte guter Qualität zu erhalten.
Sie stellen die verschiedenen Rohprodukte für die Herstellung bereit, richten Anlagen oder einfache Produktions- und Verpackungslinien ein. Sie bedienen die Maschinen und beobachten den Produktionsprozess genau. Bei Störungen reagieren sie sofort. Nach der Herstellung reinigen sie die eingesetzten Anlagen und Geräte. Stets halten sie sich an die strengen Hygiene-, Sicherheits- und Umweltvorschriften.

Anforderungen

Abgeschlossene Volksschule. Technisches Verständnis, Freude an modernen technischen Einrichtungen, Zuverlässigkeit, Hygienebewusstsein.

Ausbildung

2 Jahre berufliche Grundbildung mit schulischer Bildung in Form von Blockunterricht am Strickhof Au/Wädenswil.

Abschluss: eidgenössisches Berufsattest.

Zukunft

Lebensmittelpraktiker/innen EBA mit eidg. Berufsattest können bei entsprechender Eignung in das zweite Jahr der 3-jährigen Ausbildung zum/zur Lebensmitteltechnologen/-in EFZ einsteigen und das eidgenössische Fähigkeitszeugnis erlangen.

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Quelle: berufsberatung.ch