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Gärtner/in EFZ

Beschreibung

Die gärtnerische Arbeit gilt als ein Heilmittel, das hilft, Ordnungen und Rhythmen wiederherzustellen, die beschädigt worden oder abhandengekommen sind. Gärtnerinnen und Gärtner EFZ sind Profis im Umgang mit Pflanzen und wissen, welche Bedingungen für ein gutes Wachstum erfüllt sein müssen. Sie sind für die Kundschaft primäre Ansprechpersonen bei Fragen zur Verwendung und Pflege verschiedener Pflanzen sowie zur Gestaltung von Gartenanlagen oder Grünräumen, zur Ansaat, Pflanzung, Nachbearbeitung und Ernährung von Pflanzen und führen alle diese Schritte aus. Sie produzieren, vermehren, sähen und pflanzen an, giessen, pflegen und schützen die Pflanzen. Sie wissen, was Pflanzen zum Leben brauchen und wählen für jeden Ort die Pflanzen aus, die dort gut wachsen können. Dabei berücksichtigen sie verschiedene Bedingungen wie Standort, Boden oder Wetter.

Gärtner/innen EFZ achten darauf, die Umwelt möglichst wenig zu belasten. Im Berufsalltag schützen sie ihre eigene Gesundheit, indem sie bei gefährlichen Arbeiten Handschuhe, Gesichts- und Gehörschutz tragen. Einen Grossteil ihrer Arbeit erledigen sie im Team. Dabei bewegen sie sich viel und sind oft draussen, was dazu führt, dass der Beruf als körperlich anstrengend eingestuft wird. Während der Lehre spezialisiert man sich auf eine von verschiedenen Fachrichtungen: Garten- und Landschaftsbau, Baumschule, Stauden, Zierpflanzen.

Garten- und Landschaftsbau: Gärtner und Gärtnerinnen EFZ der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau, auch Landschaftsgärtner/innen genannt, bauen, bepflanzen und pflegen Gärten, Grünflächen, Sport- und Parkanlagen. Mit Maschinen und von Hand bearbeiten sie den Boden, bauen Wege, Plätze und Mauern, säen und bepflanzen. Sie kennen die verschiedenen Pflanzen und wissen, was diese brauchen und wo sie gut wachsen. Auch die Kundenberatung gehört zu den Aufgaben der Landschaftsgärtner und Landschaftsgärtnerinnen. Beim Bau arbeiten sie nach Plänen des Landschaftsarchitekten oder nach eigenen Projektplänen. Sie arbeiten das ganze Jahr im Freien.

Baumschule: Gärtner und Gärtnerinnen EFZ der Fachrichtung Baumschule, auch Baumschulisten/-innen genannt, kultivieren verschiedene Zier- und Obstgehölze wie zum Beispiel Rosen, Laub- und Nadelbäume, Blüten- und Beerensträucher, Apfel-, Birnen-, Kirsch- und andere Obstbäume. Sie kümmern sich um die Vermehrung, das heisst die Aussaaten, Stecklinge, Veredelungen. Sie arbeiten hauptsächlich im Freien, aber auch in Containeranlagen und Freilandkulturen. Bei der Handarbeit wie Schneiden, Aufbinden und Umtopfen setzen sie Werkzeuge und zum Teil Maschinen ein. So sorgen sie dafür, dass die ihr anvertrauten Pflanzen ein optimales Umfeld zum Gedeihen haben. Auch die Kundenberatung gehört zu den Aufgaben der Baumschulisten und Baumschulistinnen. Sie beraten Privatkunden aber auch Branchenkollegen bei der Auswahl der richtigen Gehölze.

Stauden: Gärtner und Gärtnerinnen EFZ der Fachrichtung Stauden, auch Staudengärtner/innen genannt, ziehen und pflegen Stauden. Stauden sind ausdauernde Pflanzen, deren oberirdische Organe im Herbst absterben und im Frühling aus den Wurzelstöcken neu gebildet werden, z.B. Lupinen, Rittersporne, Schwertlilien, Wasserpflanzen. Staudengärtnerinnen und Staudengärtner vermehren diese Pflanzen, die aus verschiedensten Erdteilen stammen und entsprechend unterschiedliche Wachstumsbedingungen stellen. Ihr Sortiment umfasst ausserdem Kleingehölze für Steingärten, Tröge und Dachgärten. Ein wichtiger Teil ihrer Tätigkeit ist die Beratung der Kundschaft und die Information über Verwendung und Pflege der Stauden.

Zierpflanzen: Gärtner und Gärtnerinnen EFZ der Fachrichtung Zierpflanzen, auch Zierpflanzengärtner/innen genannt, kultivieren die vielen Pflanzen und Blumen, die wir in Geschäften und auf dem Markt kaufen können. Sie säen, pikieren und pflegen die Pflanzen in modern eingerichteten, automatisch klimatisierten Gewächshäusern, um für die Jungpflanzen optimale Wachstumsbedingungen zu haben. Im Sommer bauen sie vor allem Schnittblumen auch im Freien an. Für aufwendige Arbeiten, wie das Eintopfen der Pflanzen, setzen sie Spezialmaschinen ein. Das Beraten der Kunden und das Verkaufen runden das Tätigkeitsgebiet ab. In kleineren Gärtnereien ist eine Verlagerung zur Dienstleistung gut sichtbar.

Anforderungen

  • Du hast die Schule mit guten Leistungen abgeschlossen
  • Die Arbeit im Freien und im Team macht dir Spass
  • Pflanzen und Biologie interessieren dich
  • Du hast geschickte, kräftige Hände
  • Du hast praktisches Verständnis
  • Du hast Kraft und bist beweglich
  • Du beobachtest gut
  • Geduld und Genauigkeit sind keine Fremdwörter für dich
  • Du bist bei guter Gesundheit (Keine Allergien gegen Pollen)
  • Wind und Wetter machen dir nichts aus
  • Du arbeitest gerne mit Maschinen
  • Kreativität ist eine deiner Stärken

Ausbildung

Die dreijährige Ausbildung in einer der Fachrichtungen Garten- und Landschaftsbau, Baumschule, Stauden oder Zierpflanzen machst du in einem Gärtnereibetrieb der entsprechenden Fachrichtung. An einem Tag pro Woche bist du in der Berufsfachschule. Dort hast du folgende Fächer:

  • alle: Beratung / Verkauf, Lieferung / Service, betriebliche Unterhaltsarbeiten, Pflanz- / Saatarbeiten, Pflanzenernährung / -schutz, Pflanzenkenntnisse / -verwendung
  • je nach Fachrichtung: Garten- / Grünflächenpflege, Garten- / Landschaftsbau, Pflanzenproduktion, Pflanzenvermehrung Bei sehr guten schulischen Leistungen kann während der Grundbildung die Berufsmaturitätsschule besucht werden.

Nach bestandenem Qualifikationsverfahren am Ende der drei Jahre bist du Gärtner/in mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis.

Zukunft

Als Gärtner/in EFZ bist du bei jeder Witterung - bei Wind, Regen und Kälte - draussen tätig. Die Arbeitsbelastung kann sehr hoch sein. Du hast diverse Weiterbildungsmöglichkeiten:

Verkürzte Grundbildung

  • Gärtner/in EFZ in einer weiteren Fachrichtung
  • Florist/in EFZ

in einer der Grundbildungen des Berufsfelds Landwirtschaft, z.B.:

  • Obstfachmann/-frau EFZ
  • Gemüsegärtner/in EFZ

Berufsprüfung (BP)

  • Obergärtner/in mit eidg. Fachausweis
  • Baumpflegespezialist/in mit eidg. Fachausweis

Höhere Fachprüfung (HFP)

  • Gärtnermeister/in

Höhere Fachschule

  • Dipl. Techniker/in HF Bauführung, Vertiefung Garten- und Landschaftsbau

Fachhochschule

  • Bachelor of Science (FH) in Landschaftsarchitektur
  • Bachelor of Science (FH) in Umweltingenieurwesen

Verwandte Berufe


Quelle: berufsberatung.ch