Maraîcher/-ère CFC
semer, cultiver, planter, désherber, empoter, ameublir, tailler, fertiliser, récolter
Champs professionnels
Nature
Voies de formation
Professions CFC
Salaire
à partir de CHF 1100
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Informations brèves
Que fait un/une maraîcher/-ère CFC ?
Les légumes et les salades sont des éléments importants de notre alimentation, car ils nous fournissent naturellement des vitamines et d'autres substances constitutives importantes.
Les maraîchers et maraîchères produisent les espèces de légumes les plus diverses en plein air et en culture protégée. Ils gèrent de manière professionnelle différentes cultures de légumes, déterminent les sols et choisissent les espèces et les variétés en fonction du lieu. Dans les serres en verre et en plastique, où le chauffage, l'aération, la fertilisation et l'irrigation sont contrôlés électroniquement à l'aide des techniques les plus modernes, ils peuvent cultiver plusieurs récoltes par an. Ainsi, ils ne dépendent d'aucune saison. Malgré cela, ils sont étroitement liés à la nature. Ils entretiennent le sol, sèment, font pousser de jeunes plants, nourrissent et soignent les cultures, luttent contre les mauvaises herbes et les parasites.
Les maraîchers et maraîchères travaillent dans une exploitation maraîchère qui produit, selon ses convictions, selon une approche conventionnelle ou biologique et selon les critères scientifiques les plus modernes. Chaque jour, ils récoltent les légumes frais, les préparent comme légumes frais ou de garde pour la vente ou la transformation, les emballent et les livrent.
En bref
Afin que nous puissions disposer de légumes frais et sains toute l'année, les maraîchers/-ères s'occupent de la culture, de l'entretien et de la récolte. Grâce à leur travail, notre alimentation est assurée et la santé de la population est renforcée.
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Quoi et pourquoi?
- Afin que les plants puissent être plantés et cultivés, le maraîcher prépare le sol pour répondre aux exigences particulières de la plante.
- Afin que les légumes arrivent frais chez les consommateurs, la maraîchère les transforme immédiatement après la récolte, rien ne doit rester en place.
- Afin de pouvoir proposer aux clients des légumes propres et attrayants, le maraîcher les prépare et utilise une installation de lavage pour les laver.
- Afin que les plants et les légumes ne soient pas détruits par des parasites, la maraîchère les combat de manière ciblée, par exemple avec des insectes utiles.
- Afin que les plantes poussent bien, le maraîcher les arrose régulièrement, ameublit le sol et désherbe.
- Afin que les légumes soient sains et de bonne qualité, la maraîchère observe à intervalles réguliers le développement des plantes.
Entreprises formatrices
Tu peux poser ta candidature ici :
Ces entreprises forment des Maraîcher/-ère CFC. Ce chiffre correspond au nombre de postes actuellement vacants.
Les faits
Ton avenir, notre préoccupation : Tu dois le savoir avant.
Scolarité obligatoire achevée.
Titre obtenu: Certificat fédéral de capacité
3 ans de formation professionnelle initiale dans une exploitation maraîchère. Avec une attestation professionnelle agricole (AFP), la formation dure 2 ans, avec un certificat de capacité (CFC) correspondant, 1 an. L'enseignement professionnel se déroule en cours blocs.
Agropraticien/ne AFP, orientation cultures spéciales: formation de base de 2 ans avec attestation. Une description individuelle est disponible sur www. gateway.one/formations.
Ces professionnels sont étroitement liés à la nature. Ils voient les produits grandir, c'est gratifiant. Ils travaillent souvent à l'extérieur et sont donc en plein air, ce que beaucoup de gens ne font que le week-end.
On travaille aussi en plein air lorsque le soleil n'est pas au rendez-vous. La journée de travail est parfois longue, par exemple lorsque la récolte est préparée pour le marché. Les périodes de mauvais temps, la grêle, etc. peuvent fortement endommager une récolte.
Les maraîchers et maraîchères doivent être en bonne forme physique, car le métier implique de se pencher souvent, surtout pendant la récolte. En revanche, le sentiment de récompense est d'autant plus grand lorsque les professionnels rentrent chez eux à la fin de la journée avec une récolte abondante.
- 1. année d'apprentissage: CHF 1100
- 2. année d'apprentissage: CHF 1300
- 3. année d'apprentissage: CHF 1500
Il peut y avoir des différences selon les cantons ou les régions.
- Ingénieur/e HES en agronomie, ingénieur/e HES en horticulture, ingénieur/e HES en énergie et techniques environnementales (Bachelor)
- Maître/sse maraîcher/-ère DF (Professional Master)
- Chef/fe d’exploitation maraîcher/-ère BF, horticulteur/-euse BF; agrotechnicien/ne ES, agrocommerçant/e ES (Professional Bachelor)
- Professionel/le avec CFC dans une autre spécialité du champ professionnel de l’agriculture
- Maraîcher/-ère CFC
- Agropraticien/ne AFP (orientation cultures spéciales) ou scolarié obligatoire achevée
Skills
Exigences professionnelles
Skills
Exigences scolaires
Ce profil d’exigences indique le niveau scolaire minimal que les futurs apprentis devraient atteindre pendant la scolarité obligatoire afin de pouvoir réussir ultérieurement leur apprentissage ainsi que l’exercice de la profession.
Qu’est-ce que cela signifie pour moi ?