Agriculteur/-trice CFC

traire, nourrir, labourer, semer, récolter, faucher, cultiver

Que fait un/une agriculteur/-trice CFC ?

L’agriculteur ou l'agricultrice, en tant que chef d’exploitation, fournit pour le marché différents produits alimentaires indispensables, dont certains devront encore être transformés (p. ex. le lait en beurre ou en fromage), pain, céréales fourragères, lait, viande, pommes de terre, fruits, vin, légumes, betteraves sucrières, colza, tabac, baies, miel, bois.

Il gère une exploitation agricole ou une branche d'une grande entreprise. Ses domaines d'activité sont: l'élevage de bétail, la culture fruitière et l'agriculture. Son souci principal est de fournir des produits sains et conformes aux normes du marché. Il utilise pour son travail quotidien des machines et des installations modernes telles que des trayeuses, des tracteurs, des faucheuses, des moissonneuses-batteuses.
En cultivant les champs et en entretenant les prairies et les forêts, les agriculteurs et les agricultrices contribuent de manière décisive à un paysage naturel que nous apprécions comme espace de détente.

Domaine production biologique: Les agriculteurs et les agricultrices en agriculture biologique accomplissent à la base les mêmes tâches que les agriculteurs et les agricultrices. Ils s’en tiennent néanmoins pour ce qui est de la production aux directives strictes de la production biologique. Ils respectent les cycles naturels et cultivent la terre et les plantes en s’aidant de moyens naturels. Ils offrent à leurs bêtes des conditions d’élevage conformes aux règles de l’art.

Quoi et pourquoi?

• Afin que le sol ne soit pas épuisé et puisse se régénérer, l‘agriculteur le cultive en alternant des cultures qui absorbent de la terre différentes substances.
• Afin que les animaux soient parfaitement bien élevés, l‘agricultrice nettoie les étables, nourrit et soigne les animaux et veille à les faire sortir.
• Afin que les arbres et les arbustes fruitiers portent autant de fruits sains que possible, l‘agriculteur taille les pousses, ce qui favorise la croissance du fruit.
• Afin que les plantes puissent pousser de manière optimale, l‘agricultrice prépare soigneusement le sol avant le semis.
• Afin que le travail puisse être effectué de manière rationnelle au sein de l‘exploitation, l‘agriculteur planifie le travail et la journée de travail et assigne à chacun des employés les tâches.
• Afin que les arbres et les arbustes fruitiers portent autant de fruits sains que possible, l‘agricultrice taille les pousses, ce qui favorise la croissance du fruit.