Brevet fédéral

Apiculteur/-trice BF

cultiver, fournir, soigner, créer, vendre

Que fait un/une apiculteur/-trice BF ?

Les apiculteurs et apicultrices élèvent et s'occupent de colonies d'abeilles pour obtenir des produits apicoles tels que le miel de fleurs et de forêt, le pollen, la cire, la propolis, la gelée royale et pour assurer la pollinisation des fleurs pour les cultures de fruits, de baies et de semences. "Apiculteur" est un mot composé du terme "apis" (abeille) et du suffixe "-culteur" (culture).

Les apiculteurs et apicultrices élèvent leurs colonies d'abeilles dans des cavités de nidification artificielles, les ruches, dans lesquelles le nid à couvain et les réserves de miel sont protégés des intempéries et des prédateurs d'autres animaux. L'activité des professionnels consiste essentiellement à contrôler le couvain, la nourriture, la sécurité et la santé des colonies d'abeilles. Ils construisent des colonies de production, élèvent des reines et des jeunes colonies, hivernent des colonies d'abeilles, produisent, soignent et commercialisent leurs produits apicoles. Certains apiculteurs et apicultrices fument pendant leur travail, car la fumée diminue la propension des abeilles à piquer, elles se réfugient dans la ruche. Les apiculteurs et apicultrices profitent de ce comportement pour permettre un travail plus calme et sans piqûres sur la colonie.

En Suisse, on compte environ 200 000 colonies d'abeilles. Sur le versant nord des Alpes suisses, l'apiculture est principalement pratiquée avec l'abeille Carnica, au Tessin avec l'abeille Ligustica. Par leur travail, les apiculteurs et apicultrices apportent une contribution importante à la biodiversité des colonies d'abeilles. En Suisse, il n'est généralement pas possible de vivre de l'apiculture, qui ne peut être pratiquée que comme activité de loisir ou accessoire.

Quoi et pourquoi?

• Afin que les abeilles puissent accomplir leur travail sans être dérangées, l'apiculteur cherche et détermine un emplacement adéquat pour accueillir la colonie d'abeilles.
• Afin d'éviter que des maladies ne se propagent parmi les abeilles ou que des parasites ne s'installent, l'apicultrice contrôle régulièrement les ruches.
• Afin que l'apiculteur puisse utiliser la récolte par les abeilles à la fin de la saison, il profite des mois d'hiver pour extraire le miel, le mettre en pots et le stocker.
• Afin que les colonies d'abeilles se portent bien, l'apicultrice maintient leurs abris propres et en bon état, nourrit et soigne les abeilles au mieux de ses connaissances.