Brevet fédéral
Chef/fe d'exploitation arboricole BF
planifier, vérifier, disposer, organiser, cultiver, récolter
Que fait un/une chef/fe d'exploitation arboricole BF ?
Les arbres fruitiers et les arbustes à baies doivent être entretenus et protégés contre les parasites. Les chefs et les cheffes d'exploitation arboricole savent exactement ce qu'il faut faire dans ce domaine. Ils connaissent les différentes techniques de culture, la manière d'instruire les collaborateurs et d'organiser au mieux l'utilisation des moyens auxiliaires et des appareils.
Les chefs et les cheffes d'exploitation arboricole tiennent compte de la saison des fruits et des baies, évaluent l'emplacement, la nature du sol et le climat. Plus ils tiennent compte des différentes influences, meilleur est le résultat. L'utilisation d'engrais, la taille des arbres et une régulation judicieuse de la fructification constituent également des améliorations. Une bonne planification et une bonne organisation sont également déterminantes dans ce métier, car il faut à chaque fois déterminer le moment de la récolte des abricotiers, pommiers, pruniers, cerisiers et autres arbres fruitiers. De plus, il faut disposer d'un nombre suffisant de collaborateurs et d'outils lors de la récolte.
Après chaque récolte, les chefs et les cheffes d'exploitation arboricole savent exactement comment traiter et commercialiser les fruits et les baies de manière économique et aussi écologique que possible. Pour ce faire, ils se renseignent sur l'évolution de l'économie agricole et de la politique, observent le marché des ventes et développent des mesures de marketing.
Quoi et pourquoi?
- Afin que le chef d'exploitation arboricole puisse garantir une qualité constante des fruits, il contrôle régulièrement les méthodes de production et leur rentabilité.
- Afin que les ravageurs et les maladies n'aient aucune chance et ne puissent mettre en péril la récolte, la cheffe d'exploitation arboricole utilise des produits phytosanitaires ciblés et les moins agressifs possibles.
- Afin qu'un verger avec des arbres qui ne produisent plus de fruits puisse tout de même être utilisé, le chef d'exploitation arboricole prévoit la mise en place d'une nouvelle culture végétale.
- Afin d'éviter les goulots d'étranglement pendant la haute saison, la cheffe d'exploitation arboricole dispose à temps d'une main-d'œuvre suffisante.
Les faits
- Admission
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En passant l'examen:
a) Maraîcher/-ère CFC, arboriculteur/-trice CFC, agriculteur/-trice CFC, aviculteur/-trice CFC viticulteur/-trice CFC ou;
b) paysanne/responsable de ménage agricole BF avec brevet fédéral ou formation équivalente et ensuite;
c) 2 ans d'activité professionnelle agricole et les certificats de module requis ou l'inscription aux examens de module. - Formation
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Formation continue en cours d'emploi, pouvant être organisée de manière individuelle.
Remarque: les frais de cours sont partiellement couverts par la Confédération. Toutes personnes ayant suivi un cours préparatoire aux examens professionnels peuvent adresser à la Confédération une demande de subvention pour le remboursement de 50% des frais des cours (9'500.– maximum) et pour le remboursement de la contribution supplémentaire de 4'000.– (réservé aux entreprises membres) du fond de formation continue. - Les aspects positifs
- Cultiver des fruits et des baies, les voir pousser et finalement les récolter, est une tâche agréable. Les chefs et les cheffes d'exploitation arboricole font toutefois bien plus que cela et savent à la fin de la saison ce qu'ils ont accompli.
- Les aspects négatifs
- La culture fruitière subit également les effets du changement climatique. Les professionnels doivent faire preuve d'ouverture, de flexibilité et de créativité s'ils veulent s'imposer sur ce marché.
- Bon à savoir
- Que ce soit dans leur propre entreprise familiale ou en tant qu'employés d'une exploitation arboricole, les chefs et les cheffes d'exploitation arboricole veillent, du matin au soir, à ce que les fruits et les baies poussent et à ce que la récolte soit abondante. Toutefois, le travail est saisonnier et donc irrégulier selon la période de l'année.
TOP 10 requis
Plans de carrière: Chef/fe d'exploitation arboricole BF
Ingénieur/e agronome HES, ingénieur/e HES en environnement, ingénieur/e HES en technologies alimentaires, ingénieur/e HES en viticulture et œnologie (Bachelor)
Agro-technicien/ne ES, agro-commerçant/e ES (diplôme fédéral)
Maître/sse arboriculteur/-trice DF, maître/sse agriculteur/-trice DF, maître/sse maraîcher/-ère DF, maître aviculteur/-trice DF (diplôme fédéral)
Chef/fe d'exploitation arboricole BF
Formation professionnelle initiale (CFC) dans le champ professionnel de l'agriculture ou formation équivalente (voir admission)