Gestionnaire en hôtellerie-intendance CFC

organiser, nettoyer, laver, repasser, commander, gérer, lits

Champs professionnels

Hôtellerie

Voies de formation

Professions CFC

Salaire

CHF 1020

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      Quoi et pourquoi?

      • Afin que les différentes salles de séjour soient bien accueillantes et volontiers utilisées par les hôtes et les divers résidents, le gestionnaire en hôtellerie-intendance veille à l'ordre et à la convivialité.
      • Afin que les différents clients du restaurant puissent être servis le plus rapidement possible, la gestionnaire en hôtellerie-intendance prépare toutes les boissons commandées au buffet.
      • Afin que le client se sente comme chez lui dans sa chambre d'hôtel, le gestionnaire en hôtellerie-intendance veille à un nettoyage minutieux et à une bonne atmosphère.
      • Afin de disposer en permanence de réserves suffisantes de denrées alimentaires, de matériel de nettoyage, etc., la gestionnaire en hôtellerie-intendance vérifie et complète en permanence le stock (Economat).
      Les faits

      Tu dois le savoir avant.

      Les aspects positifs

      Les gestionnaires en hôtellerie-intendance effectuent des activités variées, pratiques et proches de la vie quotidienne, qui leur permettent de vivre régulièrement de petits moments de réussite. Ils travaillent en équipe et ont également de bons contacts avec les résidents, les patients et les hôtes.

      Les aspects négatifs

      Cela peut parfois être mouvementé. Les invités difficiles peuvent mettre la patience à rude épreuve. Les horaires de travail sont plus ou moins irréguliers selon le lieu de travail, car un ménage doit aussi être tenu le week-end.

      Admission & Formation

      Avoir terminé l'école obligatoire.

      3 ans de formation professionnelle initiale. La formation à la pratique professionnelle se déroule principalement dans de grands ménages (foyer, hôpital, entreprise hôtelière ou de restauration). La formation comprend soit l'accent sur l'hôtellerie (2e langue), soit sur l'économie domestique (préparation de plats simples).

      Praticien/ne en hôtellerie-restauration AFP: formation de base de 2 ans avec attestation. Une description individuelle est disponible sur www. gateway.one/formations.

      Skills

      TOP 10 requis

      attitude amicale, bonnes manières
      très important
      capacité à travailler en équipe, capacité de communiquer
      indispensable
      connaissance de langues étrangères
      important
      indépendance, loyauté
      indispensable
      intérêt pour l'hôtellerie, les tâches ménagères et la gastronomie
      indispensable
      pas d'allergies
      important
      résilience, bonne santé
      très important
      sens de l'ordre et de la propreté, sensibilisation à l'hygiène
      très important
      talents organisationnels, fiabilité
      indispensable
      talents pour l'improvisation, sens pratique
      important

      Skills

      ?

      Les faits

      Bon à savoir & Plans de carrière

      Ceux qui pensent que l'intendance est à la portée de tous se trompent. Les professionnels garantissent chaque jour un déroulement sans faille, agissent dans le respect de l'environnement et de la rentabilité. En tant que "bonnes âmes" des établissements, ils contribuent de manière déterminante à l'ambiance positive. Certes, ils ont des horaires irréguliers (travail en équipe, le soir et le week-end), mais ils peuvent tout de même planifier leur temps libre, car des plans d'équipes réguliers sont établis. La charge de travail peut varier en fonction de la saison. Avec une formation continue appropriée, ces professionnels ont de bonnes chances d'occuper des postes de direction et d'encadrement.

      • Economiste d’entreprise HES hôtellerie et professions de l’accueil (Bachelor)
      • Hôtelier/-ière-restaurateur/-trice ES, responsable d’exploitation en facility management ES (diplôme fédéral)
      • Chef/fe d’entreprise de l’hôtellerie et de la restauration DF, dirigeant/e en facility management et maintenance DF
      • Responsable du secteur hôtelier-intendance BF (brevet fédéral)
      • Spécialiste en restauration CFC, cuisinier/-ière CFC, spécialiste en restauration de système CFC (apprentissage complémentaire)
      • Gestionnaire en hôtellerie-intendance CFC
      • Employé/e en hôtellerie-intendance AFP ou scolarité obligatoire achevée