Hospitality Manager HES
accueillir, accompagner, communiquer, diriger, planifier, organiser, calculer
Champs professionnels
Hôtellerie
Voies de formation
Formation universitaire
Informations brèves
Que fait un/une hospitality Manager HES ?
Les hospitality managers veillent avec beaucoup de flair au bien-être de leurs hôtes et leur offrent un service de qualité. Selon le concept de leur établissement, ils veillent à ce que l'équipement et l'atmosphère soient adaptés. Pour les réunions d'hommes d'affaires exigeants, ils mettent à disposition une infrastructure exquise et une prise en charge complète. Ils choient les personnes en quête de repos avec des arrangements de bien-être et les gourmets avec une cuisine raffinée. Pour les familles en voyage, ils proposent une offre de loisirs variée et organisent des activités et des excursions passionnantes dans les environs pour les plus aventureux.
En tant que dirigeants de l'hôtellerie et de la restauration, les hospitality managers garantissent le bon déroulement de tous les processus de l'entreprise, de la réception au développement d'offres touristiques et de concepts marketing, en passant par l'attribution des chambres et l'intendance. De plus, grâce à leur esprit d'entreprise, ils gardent un œil sur les coûts et la planification stratégique, s'occupent des questions de personnel et veillent à ce que les règles de sécurité et les normes de qualité soient respectées.
Hôtes et hôtesses dignes de confiance et prévenants, les spécialistes se distinguent par leur discrétion tout autant que par leurs compétences sociales. Ils maîtrisent les langues et, grâce à leur attitude orientée vers le service, sont en mesure de répondre à tout moment aux besoins individuels de leurs hôtes.
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Quoi et pourquoi?
- Afin que les habitués se sentent comme chez eux, le hospitality manager connaît leurs besoins individuels et veille à ce qu'ils trouvent tout ce qu'ils souhaitent.
- Afin que les clients puissent profiter d'un check-in sans problème, la hospitality manager veille à une organisation efficace de la réception et s'assure que tous les documents et chambres nécessaires sont prêts.
- Afin que l'hôtel vieillissant retrouve bientôt son éclat, le hospitality manager planifie avec la direction la réorientation stratégique dont il tient compte pour la rénovation et l'aménagement.
- Afin que les costumes de première classe de l'homme d'affaires ne portent pas les traces du long vol, la hospitality manager les fait repasser dès son arrivée.
Lieux de formation
Tu peux poser ta candidature ici :
Les faits
Ton avenir, notre préoccupation : Tu dois le savoir avant.
a) Formation professionnelle initiale achevée, de préférence dans un domaine professionnel apparenté au domaine d'études avec maturité professionnelle (MP) ou;
b) maturité gymnasiale ou spécialisée ainsi qu'une expérience professionnelle d'une année dans un domaine apparenté à l'orientation choisie ou;
c) diplôme d'une école supérieure (ES) dans la gastronomie ou un brevet fédéral resp. un diplôme fédéral (EPS) et réussite de l'examen d'admission.
De très bonnes connaissances en anglais et en allemand sont requises.
Selon la formation préalable, des diplômes étrangers sont également admissibles ou une admission sur dossier est possible.
Études de 3 ans à temps plein ou de 4 ans à temps partiel.
Les professionnels ont une grande liberté d'action. Ils peuvent mettre en œuvre des idées créatives et participer activement au développement de l'hôtel en créant de nouveaux concepts, en introduisant des stratégies marketing innovantes et en améliorant continuellement l'expérience des clients.
Les hospitality managers doivent souvent travailler sous une forte pression, notamment pendant la haute saison ou lors de grands événements. De plus, ils ne connaissent pas d'horaires de travail réguliers.
Avec un diplôme d'hôtelier/ière-restaurateur/trice ES, il est possible d'obtenir un BSc en un an et demi à la Swiss School of Tourism and Hospitality SSTH à Passugg.
Selon la HES, la désignation exacte du diplôme est également BSc en économie d'entreprise avec spécialisation «Tourisme » ou «Hospitality Management».
Différents cursus postgrades sont proposés.
- Master of Business Administration (MBA) in Global Hospitality Management
- Master of Arts (HEU/EPF) in Tourism Studies
- Master of Science (HES) in Global Hospitality Business
- Hospitality Manager HES
- Formation professionnelle initiale (CFC) dans le domaine concerné avec MP ou titre équivalent (voir admission)
Skills
TOP 10 requis
Skills
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