Maître/-esse maraîcher/-ère DF
diriger, organiser, calculer, cultiver, planifier, budgétiser
Champs professionnels
Nature
Voies de formation
Formations continues
Informations brèves
Que fait un/une maître/-esse maraîcher/-ère DF ?
Une exploitation maraîchère devrait pouvoir vendre des légumes toute l'année, mais c'est plus facile à dire qu'à faire. La gestion des collaborateurs agricoles et l'infrastructure technique pour la culture en plein champ, sous tunnel et sous serre exigent des connaissances approfondies.
Selon la saison, les maîtres et maîtresses maraîchers connaissent pour chaque type de légume le moment exact, la date et les méthodes de culture. Ils veillent à ce que la production fonctionne, à ce que les légumes répondent aux exigences qualitatives et à ce qu'ils soient rentables en toute saison. Ils connaissent donc toutes les tâches qui incombent aux dirigeants d'entreprise. Des connaissances en gestion d'entreprise, une bonne organisation des processus de travail, une bonne gestion du personnel, l'établissement d'un budget et la planification minutieuse des financements, entre autres, les aident à rester compétitifs. Ils y parviennent en particulier s'ils choisissent, parmi les différentes formes d'exploitation et de production, celle dans laquelle ils sont le plus à l'aise.
Les maîtres et maîtresses maraîchers observent le marché national et étranger et tiennent compte des éventuels changements dans leur stratégie d'entreprise, par exemple en cultivant de nouvelles variétés de légumes, en modifiant leurs méthodes de production ou en adaptant les prix.
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Quoi et pourquoi?
- Afin qu'il n'y ait ni trop ni trop peu de collaborateurs pour la récolte des légumes à chaque saison, le maître maraîcher planifie et organise à temps l'affectation du personnel.
- Afin que tout se passe bien dans l'entreprise de culture maraîchère, la maîtresse maraîchère connaît les différentes conditions cadres légales et de politique agricole pour sa propre marge de manœuvre.
- Afin que les légumes produits puissent être distribués et commercialisés, le maître maraîcher entretient des contacts avec ses acheteurs et met en œuvre des mesures publicitaires.
- Afin que les chiffres de l'exploitation maraîchère restent transparents et que la maîtresse maraîchère puisse procéder à des ajustements au niveau de l'exploitation, elle interprète en permanence les chiffres clés.
Lieux de formation
Tu peux poser ta candidature ici :
Les faits
Ton avenir, notre préoccupation : Tu dois le savoir avant.
En passant l'examen:
a) Brevet fédéral dans le domaine de l'agriculture et;
b) les modules requis ou des certificats équivalents.
Cours en cours d'emploi, généralement modulaires et personnalisables.
Remarque: Les frais de cours sont partiellement couverts par la Confédération.
Toutes personnes ayant suivi un cours préparatoire aux examens professionnels supérieurs peuvent adresser à la Confédération une demande de subvention pour le remboursement de 50% des frais des cours (10'500.– maximum) et pour le remboursement de la contribution supplémentaire de 4'000.– (réservé aux entreprises membres) du fond de formation continue.
Les métiers agricoles ou les activités dans la nature sont en soi très gratifiants. Certes, les maîtres et maîtresses maraîchers se retrouvent en grande partie dans les bureaux ou même dans les serres, mais c'est justement cette alternance qui rend le métier si intéressant.
Comme c'est souvent le cas pour les postes de direction, ce métier exige une résistance physique et psychique. De plus, la production de légumes n'évolue pas toujours aussi bien qu'on le souhaiterait, ce qui peut impliquer des horaires de travail irréguliers.
Le plein champ ou les serres ne sont pas les seuls lieux de travail des maîtres et maîtresses maraîchers. Les coopératives agricoles ou les organisations de commercialisation de légumes sont d'autres champs d'activité dans lesquels ils peuvent s'investir. Il peut également être souhaitable de créer sa propre entreprise de culture maraîchère.
- Entrepreneur/-euse avec sa propre exploitation maraîchère
- Ingénieur/e HES en agronomie, ingénieur/e HES en gestion de la nature, ingénieur/e HES en technologie alimentaire HES (Bachelor)
- Maître/-esse maraîcher/-ère DF
- Brevet fédéral dans le domaine de l'agriculture (voir admission)
Skills
TOP 10 requis
Skills
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