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Professions A-Z

Négociant/-e de vin

faire le commerce, vendre, conseiller, clarifier, commander, organiser, surveiller, planifier

Négociant/-e de vin

Description

Le vin est une boisson noble appréciée de beaucoup lors de repas de choix, pour des moments spéciaux… Les négociants et négociantes de vin sont des connaisseurs. Ils achètent et vendent des vins. Pour ce qui est des achats ces professionnels rencontrent régulièrement les producteurs, dégustent les vins, négocient les prix.

Si le vin est livré en vrac, ils se chargent de la mise en bouteille et du stockage de celles-ci de façon adéquate. Ils livrent leurs clients, participent à des salons du vin pour agrandir le cercle de leur clientèle ou invitent des clients dans leur cave pour leur faire connaître des nouveaux vins. Les tâches administratives sont également de leur ressort: contrôle des stocks et comptabilité, formalités de transport, calcul des prix, correspondance, publicité.

Selon le type d’entreprise et le type de licence il existe: A - des négociants/-es en vin avec licence de vente et d’achat de vin en vrac; la distribution de vin en bouteille. B - des négociants/-es en vin avec licence pour la distribution de vin en bouteille. Pour ce qui concerne le vin en tonneau, l’obligation de déclaration doit être respectée.

Les faits

Admission
Les conditions pour acquérir une licence de négociant en vins sont:

a) L’inscription au registre du commerce et

b) une bonne réputation et sa résidence en Suisse et

c) diplôme d’un cours de négociant en vin de l’école d’ingénieur de Wädenswil ou de Changins et

d) tenue de la comptabilité de la cave et

e) satisfaction des dispositions de la législation relative aux denrées alimentaires concernant les bâtiments et les locaux destinés aux stocks et à la cave.
Formation
Cours de formation continue faits de plusieurs modules. A l’issue de l’examen il est possible de faire une demande d’autorisation cantonale de négociation de vin.

TOP 10 requis

important
important
indispensable
indispensable
indispensable
indispensable
très important
important
très important
très important

Plans de carrière

Cours de perfectionnement aux écoles d’ingénieur de Wädenswil et de Changins

Master of Wine (étude d’œnologie en Angleterre)

Sommelier/-ère BF (brevet fédéral)

Négociant/-e de vin

Aucune formation particulière n'est requise (voir admission)