Brevet fédéral
Paysanne/Responsable de ménage agricole BF
cuisiner, laver, faner, nourrir, planter, soigner, organiser, récolter
Que fait un/une paysanne/Responsable de ménage agricole BF ?
Une exploitation agricole est une entreprise qui fonctionne quasiment 24 heures sur 24. Cette profession va de la culture des céréales, des fruits et des légumes à l’élevage d’animaux de basse-cour et de bétail.
L'activité de la paysanne (ou du responsable de ménage agricole) est étroitement liée à la vie d'une exploitation agricole. Au ménage, elle planifie et organise, elle assure les travaux domestiques. Elle a la charge du potager et du jardin – légumes, baies et fleurs. Elle conditionne les produits de ses cultures, parfois elle les vend à la ferme ou au marché. Elle s'occupe des petits animaux et aide le paysan à l'étable et à l'écurie. Il arrive qu'elle accueille des hôtes pour des repas, des week-ends, des vacances à la ferme. Attentive à leurs désirs, elle se soucie de leur bien-être. Elle dirige des aides et fréquemment elle forme des apprenties ménagères agricoles. Souvent encore elle s'occupe du bureau de l'exploitation, tient les comptes et assure les écritures.
Quoi et pourquoi?
- Afin que le ménage agricole, qui est généralement beaucoup plus étendu qu’un ménage privé, fonctionne bien, la paysanne répartit les différentes tâches et planifie la routine quotidienne.
- Afin que l’agriculteur sache si l’exploitation est rentable, le responsable du ménage agricole s’occupe des tâches administratives et comptables, surveille les dépenses et les revenus
- Afin de s’alimenter en fruits et légumes de son propre jardin en hiver également, la paysanne constitue des stocks en été et en automne en les conservant dans la mesure du possible.
- Afin de s’occuper des petits animaux de la ferme comme les poules, les lièvres, les chèvres ou les cochons, le responsable de ménage agricole les nourrit et cure les étables.
- Afin qu’un repas «nutritif» soit servi chaque jour à table, la paysanne utilise des fruits et légumes de son propre jardin ainsi que de la viande et du lait de sa propre exploitation pour cuisiner.
- Afin que l’agriculteur puisse accomplir tout le travail que demandent la fenaison et la récolte, le responsable de ménage agricole s’occupe activement des enfants.
Les faits
- Admission
-
En passant l'examen:
a) Formation professionnelle de 3 ans au moins achevée, école secondaire ou qualification équivalente achevée et
b) 2 ans d’expérience professionnelle dans une entreprise agricole resp. 6 ans si aucune de ces qualifications requises n'est disponible.
c) Dans tous les cas, les modules requis achevés. - Formation
-
1 à 2 ans de formation en cours d'emploi, comprenant 9 modules obligatoires pour acquérir les compétences domestiques et économiques et au moins 2 modules à option.
Remarque: Les frais de cours sont partiellement couverts par la Confédération. Toutes personnes ayant suivi un cours préparatoire aux examens professionnels peuvent adresser à la Confédération une demande de subvention pour le remboursement de 50% des frais des cours (9'500.– maximum) et pour le remboursement de la contribution supplémentaire de 4'000.– (réservé aux entreprises membres) du fond de formation continue. - Les aspects positifs
- La paysanne et le responsable de ménage agricole gèrent l’entreprise de manière autonome. Ils assument la responsabilité des différentes branches de production.
- Les aspects négatifs
- Les tâches inhérentes à une exploitation agricole laissent souvent peu de répit à la paysanne et au responsable de ménage agricole. En période de récolte, en particulier, les journées de travail sont longues et le temps libre régulier inexistant.
- Bon à savoir
- Selon la saison, une journée de travail dans une exploitation agricole peut être longue, mais il y a aussi des périodes plus calmes. Le responsable de ménage agricole et la paysanne ont chacun leurs tâches et travaillent de manière indépendante dans leur domaine. Produire de la nourriture à partir des produits de la ferme est une tâche extrêmement gratifiante.
TOP 10 requis
Plans de carrière: Paysanne/Responsable de ménage agricole BF
L’activité de la paysanne (ou du responsable de ménage agrocole) est étroitement liée à celle de l’agriculteur. C’est au service de la communauté familiale que la paysanne est le mieux à même de développer ses capacités et ses connaissances. Formation continue: cours de formation continue sur différents sujets. Stage pratique à l’étranger. Formation de cadre. Activités en dehors du ménage rural: collaboratrice d’une école ménagère rurale, responsable dans le domaine de l’économie familiale d’un centre ou d’un hôpital, responsable de cours.
Ingénieur/e agronome EPF (Master)
Agronome HES, économiste d'entreprise HES Facility Management (Bachelor)
Paysanne/Responsable de ménage agricole DF (diplôme fédéral)
Collaborateur/-trice d’une école ménagère rurale, conseiller/-ère rural/e en économie familiale
Paysanne/Responsable de ménage agricole BF
Agriculteur/-trice CFC ou maturité gymnasiale ou formation équivalente (voir admission)