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Professions A-Z

Diplôme fédéral

Technologue en industrie laitière diplômé/e DF

diriger, mettre en place, ajouter, contrôler, surveiller, examiner, nettoyer

Technologue en industrie laitière diplômé/e DF

Description

Les technologues en industrie laitière titulaires du diplôme fédéral disposent des connaissances et des aptitudes nécessaires pour effectuer des tâches exigeantes et assurer des fonctions de direction dans des entreprise artisanales ou industrielles de transformation du lait ou pour diriger une telle entreprise de manière indépendante.

Les faits

Admission
Conditions à remplir pour se présenter à l’examen professionnel supérieur:

a) être titulaire d’un brevet fédéral de fromager/-ère, laitier/-ère ou technologue en industrie laitière;

b) justifier d’une pratique professionnelle de 18 mois dans une exploitation de transformation du lait après la réussite de l’examen de brevet (le jour d’échéance est celui de l’examen dans l’exploitation);

c) avoir acquis les certificats de modules requis ou disposer des attestations d’équivalence (les modules requis figurent dans les directives relatives au règlement d'examen).
Formation
Formation continue à l’Institut agricole de Posieux (FR). 12 modules de 40 leçons. Durée de la formation: environ 9 mois à raison de 1 jour par semaine, de fin août à mi-juin de l'année suivante.

TOP 10 requis

très important
indispensable
indispensable
très important
important
important
indispensable
important
très important
indispensable

Plans de carrière

Activités de chef/fe de service ou chef/fe d’exploitation, gérant/e, négociant/e en lait indépendant/e, che/fe d’entreprise, responsable de la gestion de qualité, conseiller/-ère en fromagerie, négociant/e en fromage. Formation continue à l’Institut suisse pour la formation des chefs d’entreprise IFCAM, Lausanne.

Ingénieur/e HES en sciences alimentaires EPF (Master)

Ingénieur/e HES en technologie alimentaire, ingénieur/e HES en biotechnologie (Bachelor)

Technicien/ne ES en agroalimentaire (diplôme fédéral)

Technologue en industrie laitière diplômé/e DF

Technologue en industrie latière BF ou titre équivalent (voir admission)