Vacher/-ère

garder, soigner, traire, contrôler, produire, transporter

Champs professionnels

Nature

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Les faits

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a) une année d'apprentissage sur une exploitation pratiquant l'économie alpestre, dans une école de paysannes ou d'agriculteurs ou;

b) pratique agricole dans une exploitation de montagne ou une exploitation laitière ou;

c) expérience pratique dans l'économie alpine en tant que berger/-ère ou aide-berger/-ère.

Il n'existe pas de formation réglementée au niveau fédéral. Les possibilités sont les suivantes:

a) année de stage dans une exploitation active dans l'économie alpestre;

b) cours en hiver dans une école professionnelle d'agriculture;

c) pratique agricole dans une exploitation de montagne ou une exploitation laitière;

d) pratique dans l'économie alpine en tant que berger/-ère ou aide-berger/ère.

La vie quotidienne dans les alpages donne aux vachers et vachères la satisfaction de vivre directement le succès de leur travail. Le travail, les loisirs et l'habitat forment une unité. Leur vie est proche de la nature.

La vie quotidienne dans les Alpes est longue et assez dure. Elle commence souvent à cinq heures du matin et dure jusqu'à 14 heures par jour, sept jours par semaine. Les changements météorologiques ou les événements imprévus peuvent provoquer des situations de stress supplémentaires qui doivent être maîtrisées de manière autonome.

Le salaire dépend en partie du rendement et est parfois aussi payé en nature. Le vacher est autorisé à conserver une partie du fromage de montagne produit sur l'alpage, pour le consommer lui-même ou pour le vendre. Le salaire ne suffit pas à couvrir les frais de subsistance annuels. Il est donc important de trouver un autre emploi en hiver (p. ex. dans les exploitations laitières, le tourisme d'hiver, la sylviculture ou l'agriculture, etc.).

Cours sur la valorisation du lait issu des pâturages.

  • Propriétaire d'alpage (droits d'alpage)
  • Vacher/-ère
  • Expérience alpestre ou agricole (voir admission)

Skills

TOP 10 requis

autoréflexion, sens des réalités
important
habileté manuelle, compréhension technique
important
indépendance
très important
intérêt pour les animaux, intérêt pour la nature
indispensable
loyauté, sens de l'observation, empathie
indispensable
résilience, constitution robuste
indispensable
résistance aux intempéries
très important
sens des responsabilités, sensibilité aux dangers
indispensable
sens pratique, orientation vers les solutions
important
volonté de travailler selon un horaire irrégulier, mobilité
très important

Skills

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