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Agricoltore/trice AFC – con specializzazione in agricoltura biologica

mungere, nutrire, arare, seminare, raccogliere, falciare, coltivare

Agricoltore/trice AFC – con specializzazione in agricoltura biologica
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Che cosa fa un/una agricoltore/trice AFC – con specializzazione in agricoltura biologica?

I generi alimentari prodotti biologicamente sono molto richiesti. Ciò è da ricondurre al crescente rispetto per l’ambiente, alla coscienza che bisogna prendere cura della natura, degli animali e delle piante, che il ciclo naturale non deve essere disturbato.

Gli agricoltori e le agricoltrici in un’azienda di agricoltura biologica si assumono fondamentalmente gli stessi compiti degli agricoltori in un’azienda convenzionale. Dirigono un’azienda o si occupano di un settore specifico in grandi aziende agricole. I loro settori d’impiego sono l’allevamento di bestiame, la frutticoltura e l’agricoltura. Per la coltivazione rispettano sempre le rigorose direttive per la produzione biologica.

I professionisti rispettano i cicli naturali, coltivano i terreni e le piante con prodotti naturali. Si assicurano di offrire ai loro animali un allevamento adeguato alla specie. Nel loro lavoro quotidiano utilizzano macchinari e attrezzi moderni, come mungitrici, trattori, falciatrici, mietitrici. Lavorano all’aperto e organizzano autonomamente la loro giornata lavorativa. Le loro giornate sono spesso lunghe e devono provvedere agli animali e svolgere compiti urgenti anche durante il fine settimana.

Cosa e per cosa?

  • Affinché possa allevare gli animali in modo adeguato alla specie, l’agricoltore con specializzazione in agricoltura biologica mette in primo piano, oltre alla profittabilità della stalla e all’amministrazione, soprattutto l’allevamento adeguato alla specie degli animali.
  • Affinché i suoi prodotti biologici corrispondano agli standard di qualità, l’agricoltrice con specializzazione in agricoltura biologica regola i parassiti con fitofarmaci naturali contenenti estratti vegetali e con insetti utili.
  • Affinché aziende tradizionali possano padroneggiare la conversione all’agricoltura biologica, l’agricoltore con specializzazione in agricoltura biologica le consiglia.
  • Affinché, oltre ai generi alimentari, possa essere resa accessibile anche l’energia rinnovabile, l’agricoltrice con specializzazione in agricoltura biologica, con gas biologico di materia biologica e olio di colza, mette a disposizione risorse che garantiscono energia ecologica.

Fatti

Ammissione
Assolvimento della scolarità obbligatoria.
Formazione
3 anni di tirocinio. Vi sono possibilità di formazione per l’agricoltura organica o biodinamica. Formazione pratica in aziende agricole, si cambia l’azienda ogni anno.

Possibilità di formazione di base biennale: vedi addetto/a alle attività agricole CFP. Anche nelle seguenti professioni può essere eseguita una formazione con specializzazione in agricoltura biologica: orticoltore/trice, avicoltore/trice, frutticoltore/trice, viticoltore/trice.
Aspetti positivi
L’agricoltura biologica significa migliorare la fecondità del terreno, aumentare la biodiversità, percepire e mettere in pratica la responsabilità per il benessere degli animali.
Aspetti negativi
La tecnica produttiva nell’agricoltura biologica è molto esigente, dalla cura del terreno fino alla commercializzazione dei prodotti. L’ulteriore sviluppo delle direttive, compresa la valutazione e la discussione delle corrispondenti domande, premette buone competenze. Una produzione a basso costo è una fatica d’Ercole.
Buono a sapersi
In Svizzera, la quota di mercato dei prodotti biologici è in aumento. Sempre più aziende si adeguano alle direttive di Bio Suisse. Gli agricoltori e le agricoltrici con specializzazione in agricoltura biologica lavorano con la buona coscienza di prendersi cura delle risorse e di portare in equilibrio l’essere umano, il mondo animale e la natura.

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Percorsi di carriera: Agricoltore/trice AFC – con specializzazione in agricoltura biologica

Corsi di perfezionamento presso gli istituti agrari, ad esempio corsi in gestione di un’azienda agricola. Attività lavorativa quale impiegato agricolo, gestore di azienda agricola di proprietà o in affitto, fattore o amministratore di azienda. Occupazione presso organizzazioni o cooperative agricole nella consulenza, amministrazione, commercio o vendita.

Ingegnere/a SUP in agronomia (indirizzi economia agraria, produzione vegetale, produzione animale, agricoltura internazionale), ingegnere/a ambientale SUP (Bachelor)

Tecnico SSS in agronomia, agro-commerciante SSS

Maestro/a agricoltore/trice EPS (diploma federale)

Responsabile di azienda agricola APF, specialista in agricoltura biodinamica APF (attestato professionale)

Apprendistato supplementare della durata di 1 anno in un'altra occupazione agricola

Agricoltore/trice AFC – con specializzazione in agricoltura biologica

Addetto/a alle attività agricole CFP o scuola elementare completata

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