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professioni A-Z

Bottaio/a AFC

producare, riparare, pigiare, sognare, premere, conservare, supervizzare, riempire

Bottaio/a AFC

Descrizione

I bottai e le bottaie fabbricano e riparano svariati contenitori di legno per l’economia vitivinicola e l’agricoltura, soprattutto recipienti tondi o ovali di capienza diversa che servono allo stoccaggio del vino. I lavori di manutenzione e riparazione delle botti vengono sovente eseguiti sul posto.

Analogamente ai cantinieri (vedi apposita scheda della professione), si possono occupare anche della pigiatura, della torchiatura e della cura dei vini. Con l’ausilio di impianti e apparecchiature moderne pigiano l’uva, immagazzinano il succo in grandi contenitori, controllano il processo di fermentazione e sorvegliano la maturazione del vino fino al momento dell’imbottigliamento.

Fatti

Ammissione
Assolvimento della scolarità obbligatoria.
Formazione
3 anni di formazione professionale di base. Scuola professionale a Brienz/BE.

TOP 10 richiesto

importante
importante

Percorsi di carriera

Ingegnere/a del legno SUP, ingegnere/a in viticoltura e enologia SUP, ingegnere/a ambientale SUP (Bachelor)

Tecnico SSS tecnica del legno (diploma federale)

Cantiniere/a AFC, viticoltore/trice AFC (tirocini supplementari abbreviati)

Bottaio/a AFC

Scuola elementare completata