professioni A-Z
Attestato professionale federale
Chef/fe de réception APF
dirigere, supervisionare, assumere, ottimizzare, servire, coordinare
Descrizione
Questo personale dirigente svolge tutte le mansioni collegate con l'accoglienza degli ospiti, l'alloggio e il pagamento, l'ammministrazione e la gestione del personale. In caso di necessità, sostituisce la direzione dell'albergo nei settori dell'alimentazione, dell'economia domestica e della sicurezza.
Fatti
- Ammissione
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a) Attestato federale d'impiegato/a di commercio AFC e 3 anni comprovati di pratica professionale, 1 anno nel campo del ricevimento/ dell’amministrazione oppure
b) altro attestato federale di capacità e 4 anni di pratica professionalenel campo del ricevimento/ dell’amministrazione e
c) certificati di fine modulo (o delle relative dichiarazioni di equipollenza) e
d) assolto un corso di formatore/-trice professionale. - Formazione
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Corsi di 2 anni dell'Associazione svizzera degli alberghieri o delle apposite scuole commerciali dello stesso organismo.
Titolo rilasciato: Chef/fe de réception con attestato professionale federale (AFP).
Nota: I diplomati di un attestato professionale federale possono richiedere un sussidio al governo federale, in base al quale il 50% delle tasse del corso (massimo 9'500.-) e altri 4'000.- (se l’azienda è membro) sono rimborsati dal fondo per la formazione continua.
TOP 10 richiesto
Percorsi di carriera: Chef/fe de réception APF
Perfezionamento e avanzamento tramite le associazioni professionali.
Economista aziendale Facility Management SUP, economista aziendale SUP (Bachelor)
Gestore/trice dell'albergo SPD SSS (studio postdiploma)
Albergatore/trice-ristoratore/trice SSS, economista aziendale SSS (diploma federale)
Capo/a della ristorazione collettiva EPS (diploma federale)
Chef/fe de réception APF
Impiegato/a di commercio AFC o titolo equivalente (vedi ammissione)