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BSc in nutrizione e dietetica

Dietista SUP

consultare, calcolare, combinare, spiegare, monitorare, preparare

Dietista SUP
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Descrizione

Il nostro corpo ha bisogno di una dieta equilibrata per essere in forma. Ma quando si parla di un pasto equilibrato? I dietisti e le dietiste rispondono a queste e ad altre domande. Sono esperti nel campo della nutrizione.

A fini sanitari, i dietisti e le dietiste trasmettono informazioni nutrizionali alle persone interessate di tutte le fasce d'età. Organizzano conferenze e seminari o offrono consulenze individuali e di gruppo. Anche il coinvolgimento in studi e progetti scientifici e la consulenza alle istituzioni fanno parte del loro variegato campo di attività. Per l'importante settore della terapia, conducono consultazioni individuali e di gruppo in medicina nutrizionale e sono responsabili dell'assistenza individuale dei pazienti in ospedale e a domicilio. Evidenziano i nessi tra terapia nutrizionale e malattia e danno consigli e suggerimenti per l'attuazione nella vita quotidiana.

I dietisti e le dietiste lavorano anche nell'industria alimentare. Lì rispondono alle richieste dei clienti, partecipano allo sviluppo dei prodotti e producono brochure.

Cosa e per cosa?

  • Affinché la guarigione del paziente sia supportata in modo ottimale, il dietista elabora un piano alimentare basato sugli ordini del medico.
  • Affinché il cibo della dieta incoraggi il paziente a mangiare, la dietista prende in considerazione le sue preferenze e crea menù svariati.
  • Affinché il personale della cucina dietetica sappia quali ingredienti può usare, il dietista li annota per loro nelle quantità esatte su una scheda del paziente.
  • Affinché tutti gli alimenti necessari siano sempre in stock, la dietista controlla l'inventario e fa gli ordini in tempo.
  • Affinché il paziente mangi bene anche a casa, il dietista spiega a lui e ai suoi parenti a cosa prestare attenzione e come possono preparare dei buoni menù.
  • Affinché chi è interessato alla nutrizione possa imparare cosa significa "mangiare sano", la dietista tiene dei corsi sull'argomento.

Fatti

Ammissione
Ammissione diretta: maturità professionale sanitaria e sociale o diploma di una scuola specializzata per le professioni sanitarie o sociali.

Ammissione con un anno preparatorio o stage pratico di due mesi al minimo: maturità liceale o diploma di scuola specializzata sanitaria e sociale o altri diplomi o maturità non attinenti al sociosanitario. Esame d’ammissione.
Formazione
Nella Svizzera italiana non esiste la possibilità di intraprendere la formazione. Nella Svizzera interna la formazione è offerta dalle scuole universitarie professionali a Berna e a Ginevra (3 anni di formazione per il Bachelor). Circa un terzo del periodo di formazione è costituito da stage pratici in ambito ospedaliero, istituti di ricerca e nutrizione, salute pubblica, ecc. È offerta anche la possibilità di svolgere la formazione a distanza presso la Fernfachhochschule Schweiz di Briga. Durata: 4 anni con stage pratico aggiuntivo.
Aspetti positivi
I dietisti e le dietiste sono in contatto con diverse persone. Possono usare la loro immaginazione nel comporre i menu, dato che il cibo deve piacere al paziente.
Aspetti negativi
Il lavoro in ospedale richiede la disponibilità per il servizio nel fine settimana. Ciò significa che il tempo libero deve essere pianificato in modo più consapevole. Di solito vengono curati circa 50-60 pazienti a dieta. Questo significa anche un po' di lavoro amministrativo.
Lavoro quotidiano
Le attività principali dei dietisti e delle dietiste sono la compilazione e il calcolo dei pasti e la consulenza ai clienti. Tuttavia, i professionisti devono anche divertirsi a cucinare menu deliziosi, perché altrimenti come potrebbero motivare i pazienti a modificare le loro abitudini alimentari?

TOP 10 richiesto

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Percorsi di carriera: Dietista SUP

L'Università di Zurigo e il Dipartimento della sanità della ZHAW consentono ai dietisti di conseguire un dottorato.

Care & Rehabilitation Sciences (programma dottorale)

Docente presso una scuola universitaria professionale, responsabile della dieta in una clinica, attività di ricerca

Master SUP in alimentazione e nutrizione umana

Dietista SUP per malattie specifiche, in un centro di consulenza pubblica, nell'industria alimentare

Dietista SUP

Certificato federale di formazione pratica (AFC) con maturità professionale o maturità liceale o titolo equivalente (vedi ammissione)

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