Partendo da istruzioni, schizzi e idee dell'architetto, il disegnatore e la disegnatrice dell'indirizzo professionale «Architettura» allestiscono i progetti dettagliati degli edifici che verranno poi realizzati dai vari artigiani del settore dell'edilizia. A volte, i piani disegnati servono per partecipare a concorsi o per l'ottenimento dei relativi permessi di costruzione. Per taluni progetti, i disegnatori e le disegnatrici preparano anche i modellini in rilievo. Sul cantiere collaborano con i responsabili della realizzazione dei lavori.

Il disegnatore e la disegnatrice dell'indirizzo professionale «Architettura del paesaggio» si occupano di architettura paesaggistica, cioè della pianificazione del territorio nelle immediate vicinanze di costruzioni (case private, impianti sportivi, parchi-giochi, giardini, ecc.). Sotto la guida e la responsabilità dell'architetto paesaggista, eseguono il disegno dell'impianto che si vuole costruire, stabiliscono i preventivi, sorvegliano la realizzazione dell'opera e eseguono la fatturazione.

I disegnatori e le disegnatrici dell'indirizzo professionale «Architettura d’interni» lavorano in stretta collaborazione con l'architetto d'interni per pianificare e eseguire l'arredamento di case, negozi, ecc. Partendo da proposte e schizzi dell'architetto, elaborano il progetto in maniera esatta e completa. Se il progetto viene accettato dal committente, disegnano i piani esecutivi dei lavori e allestiscono la lista dei materiali necessari. I disegnatori lavorano con svariati materiali e devono conoscerne una grande quantità: legni, materiali sintetici, metalli, patine, materiali isolanti, vetri, tessili, ecc. Anche la sorveglianza dei lavori in corso fa parte della loro attività, così come la stesura di capitolati per le offerte, la determinazione dei tempi necessari per i lavori, la soluzione dei problemi che possono insorgere, ecc.

Il disegnatore e la disegnatrice dell'indirizzo professionale «Ingegneria civile» allestiscono i piani e le liste del materiale per le costruzioni di edifici e per i lavori d’interesse pubblico. Per gli edifici, la loro attività riguarda principalmente le strutture in cemento armato: disegnano i piani dei casseri e dell’armatura per le strutture portanti di case, edifici pubblici, impianti industriali e sportivi. Per i lavori pubblici, si tratta principalmente di pianificare sistemi viari (strade, ferrovie, ponti, gallerie) o idrici (canalizzazioni, arginature, depuratori, dighe). I disegnatori hanno inoltre il compito di preparare offerte, allestire preventivi e redigere rapporti. Devono occuparsi degli aspetti di protezione ambientale e risolvere problemi matematici con l’aiuto del computer. Spesso devono recarsi sui cantieri per verificare l’andamento dei lavori.

Il disegnatore e la disegnatrice dell'indirizzo «Pianificazione del territorio» eseguono rappresentazioni grafiche e lavori tecnici nel campo della pianificazione del territorio: quartieri abitativi, impianti industriali, zone agricole, infrastrutture pubbliche, assi viari, ecc. Il lavoro di pianificazione tiene conto di svariati fattori: le esigenze degli abitanti di una zona (protezione dall'inquinamento e dal rumore, strade pedonali), quelle poste dall'agricoltura, dalle zone da proteggere (boschi, laghi, fiumi) e dall'industria. Si tratta quindi di raggiungere un equilibrio tra le diverse esigenze. Il disegnatore e la disegnatrice lavorano quindi in collaborazione con altri specialisti: ingegneri civili, architetti, ingegneri rurali, economisti. Sul terreno eseguono rilievi, fotografie, schizzi, misurazioni di livello, ecc. In ufficio disegnano i progetti per la sistemazione di città, quartieri, con zone verdi, viabilità, ecc. Disegnano amano o con il computer piani e rappresentazioni grafiche, procurano la documentazione necessaria alla realizzazione dei progetti, costruiscono plastici, ecc.