Frutticoltore/trice AFC

pianificare, piantare, curare, innaffiare, concimare, tagliare, raccogliere

^© Schweizer Obstverband

Che cosa fa un/una frutticoltore/trice AFC?

I frutticoltori e le frutticoltrici coltivano grandi frutteti. Producono principalmente mele e pere e, a seconda della regione, anche ciliegie, prugne, damigiane, pesche, albicocche, lamponi, more e altri frutti di bosco. Se si deve costruire una pianta di frutta o di bacche, pianificano l'impianto. Essi chiariscono aspetti come la localizzazione, la varietà, la tecnologia di produzione, i requisiti di manutenzione, le esigenze del mercato e la qualità. Poi eseguono la semina.

I professionisti lavorano il terreno, irrigano, tagliano gli alberi e gli arbusti in modo professionale e al momento giusto, e li proteggono da malattie e parassiti con mezzi adeguati. Pianificano e organizzano la raccolta in anticipo per ottenere la frutta della migliore qualità, la confezionano in modo adeguato e la mettono in vendita. Anche l'apicoltura, il vivaio, lo stoccaggio, la lavorazione e la commercializzazione del raccolto possono far parte dell'attività di frutticoltura.

I frutticoltori e le frutticoltrici possono anche specializzarsi nella frutticoltura biologica. Gestiscono le piante in armonia con la natura e utilizzano metodi biologici nella loro cura per quanto possibile.

Cosa e per cosa?

• Affinché si possa godere di frutta che viene fresca dall'albero o dal cespuglio e non è stata trasportata dall'altra parte del mondo, il frutticoltore si occupa delle coltivazioni.
• Affinché eventuali parassiti siano individuati immediatamente, la frutticoltrice controlla regolarmente le colture.
• Affinché la qualità della frutta e il raccolto siano ottimali, il frutticoltore pota gli alberi in modo professionale e rimuove la frutta in soprannumero in estate.
• Affinché le piante siano protette da parassiti e malattie, la frutticoltrice previene l'infestazione con pesticidi o metodi biologici.
• Affinché la frutta sia possibilmente protetta dalle intemperie, il frutticoltore installa reti antigrandine o costruisce tetti per la pioggia.
• Affinché le macchine e le attrezzature siano sempre pronte all'uso in tempo utile, la frutticoltrice li mantiene regolarmente.
• Affinché la frutta e le bacche arrivino al consumatore subito dopo la raccolta, il frutticoltore le confeziona il giorno stesso e le passa alla vendita.