Frutticoltore/trice AFC
pianificare, piantare, curare, innaffiare, concimare, tagliare, raccogliere
settori professionali
Natura, Alimentazione
formazione
Professioni con AFC
Salari
CHF 1175
Che cosa fa un/una frutticoltore/trice AFC?
I frutticoltori e le frutticoltrici coltivano grandi frutteti. Producono principalmente mele e pere e, a seconda della regione, anche ciliegie, prugne, damigiane, pesche, albicocche, lamponi, more e altri frutti di bosco. Se si deve costruire una pianta di frutta o di bacche, pianificano l'impianto. Essi chiariscono aspetti come la localizzazione, la varietà, la tecnologia di produzione, i requisiti di manutenzione, le esigenze del mercato e la qualità. Poi eseguono la semina.
I professionisti lavorano il terreno, irrigano, tagliano gli alberi e gli arbusti in modo professionale e al momento giusto, e li proteggono da malattie e parassiti con mezzi adeguati. Pianificano e organizzano la raccolta in anticipo per ottenere la frutta della migliore qualità, la confezionano in modo adeguato e la mettono in vendita. Anche l'apicoltura, il vivaio, lo stoccaggio, la lavorazione e la commercializzazione del raccolto possono far parte dell'attività di frutticoltura.
I frutticoltori e le frutticoltrici possono anche specializzarsi nella frutticoltura biologica. Gestiscono le piante in armonia con la natura e utilizzano metodi biologici nella loro cura per quanto possibile.
Cosa e per cosa?
- Affinché si possa godere di frutta che viene fresca dall'albero o dal cespuglio e non è stata trasportata dall'altra parte del mondo, il frutticoltore si occupa delle coltivazioni.
- Affinché eventuali parassiti siano individuati immediatamente, la frutticoltrice controlla regolarmente le colture.
- Affinché la qualità della frutta e il raccolto siano ottimali, il frutticoltore pota gli alberi in modo professionale e rimuove la frutta in soprannumero in estate.
- Affinché le piante siano protette da parassiti e malattie, la frutticoltrice previene l'infestazione con pesticidi o metodi biologici.
- Affinché la frutta sia possibilmente protetta dalle intemperie, il frutticoltore installa reti antigrandine o costruisce tetti per la pioggia.
- Affinché le macchine e le attrezzature siano sempre pronte all'uso in tempo utile, la frutticoltrice li mantiene regolarmente.
- Affinché la frutta e le bacche arrivino al consumatore subito dopo la raccolta, il frutticoltore le confeziona il giorno stesso e le passa alla vendita.
Fatti
Aspetti positivi
I frutticoltori e le frutticoltrici lavorano secondo il ritmo dell'anno e con la natura. Se gestiscono una propria azienda agricola, possono organizzare il loro lavoro in modo indipendente. I loro frutti e le loro bacche sono apprezzati dai consumatori.
Aspetti negativi
Durante la stagione del raccolto, la giornata lavorativa è frenetica e lunga. Le tempeste possono danneggiare gravemente il raccolto.
Ammissione & Formazione
Assolvimento della scolarità obbligatoria.
3 anni di formazione professionale di base in almeno due aziende frutticolture. Con una precedente formazione agricola (CFC o AFC), un'altra formazione di base o una maturità, la formazione può essere ridotta a 1–2 anni. In Ticino, per il momento, non esiste la possibilità di seguire la formazione.
Per i giovani maggiormente orientati verso le attività pratiche è possibile seguire la formazione di addetto/a alle attività agricole CFP della durata di 2 anni. Una descrizione individuale è disponibile sul sito www.gateway.one/formazioni.
Questa professione è in fase di revisione. È prevista l’abolizione dell’orientamento Agricoltura biologica. Informazioni sullo stato attuale sul sito www.gateway.one/formazioni.
Skills
TOP 10 richiesto
Skills
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Fatti
Buono a sapersi & Percorsi di carriera
Non solo durante la stagione del raccolto c'è molto da fare, ma anche nelle restanti stagioni i professionisti sono messi alla prova. Mentre durante il periodo del raccolto si fa un lavoro duro a livello fisico, in inverno ci si occupa della pianificazione e dell'organizzazione del lavoro
Corsi di formazione offerti dallo Strickhof, dalle università di scienze applicate, dalle agenzie specializzate cantonali e dalle scuole agrarie.
- Bachelor / Master / PhD in scienze agrarie
- Tecnico SSS in agronomia, agro-commerciante SSS (diploma federale)
- Maestro/a frutticoltore/trice EPS, maestro/a agricoltore/trice EPS (diploma federale)
- Responsabile di azienda frutticola APF, specialista in vendita APF (attestato professionale federale)
- Tirocino supplementare abbreviato (1 anno) in un'altra professione agricola
- Frutticoltore/trice AFC
- Addetto/a alle attività agricole CFP – Coltore speciali o scuola elementare completata