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professioni A-Z

BSc in tecnologia alimentare

Ingegnere/a in tecnologia alimentare SUP

analizzare, conservare, calcolare, ristrutturare, preparare, monitorare, esaminare

Ingegnere/a in tecnologia alimentare SUP

Descrizione

Questi ingegneri lavorano soprattutto nell'industria alimentare, quali addetti al controllo della qualità, dello sviluppo di nuovi prodotti ecc. Con mansioni di tutela ambientale e controllo possono pure lavorare in uffici cantonali e federali, mentre in una scuola professionale possono impartire lezioni nel ramo agricolo-alimentare.

Nell'industria lattiera si occupano dello sviluppo dei prodotti, dell'organizzazione produttiva e del controllo qualitativo. Possono pure gestire una latteria o un caseificio o svolgere opera di consulenza a livello cantonale, federale o presso le associazioni del ramo.

Fatti

Ammissione
a)Tirocinio o pratica nei settori alimentare, agricolo, chimica, biologia, p. es. quale macellaio/a, lattaio/a, casaro/a, dietista, laboratorista e simili o

b) maturità professionale o titolo equiparato o

c) superamento degli esami d'ammissione.
Formazione
3 anni a tempo pieno: Scuola universitaria professionale (ted./fr.).

TOP richiesto

Interese per l'economia gestionale e di mercato, per le scienze naturali e la tecnologia, realismo e senso pratico, capacità gestionali, senso dell'igiene, idoneità al lavoro in gruppo.

Percorsi di carriera

Corsi: SUP, Università professionali, associazioni del ramo; studi postformativi presso SUP; studio ETH (rami affini); docente di scuola professionale; ispettore/trice delle derrate alimentari.