Maestro/a frutticoltore/trice EPS
dirigere, organizzare, calcolare, coltivare, pianificare, fare il budget
settori professionali
Natura, Alimentazione
formazione
Formazione continua
Titolo ricevuto
Diploma federale
Informazioni brevi
Che cosa fa un/una maestro/a frutticoltore/trice EPS?
Chiunque voglia gestire un'azienda frutticola non conosce solo le pomacee, le drupacee o le bacche. I maestri frutticoltori e le maestre frutticoltrici sono comprovati gestori agricoli e comprovate gestrici agricole che si occupano della produzione di frutta in modo economico, ecologico e senza intoppi. Questo include anche la conservazione del raccolto, le misure di vendita e di marketing nonché la gestione del personale.
Per garantire la prosperità dell'azienda frutticola, i maestri frutticoltori e le maestre frutticoltrici osservano regolarmente il mercato nazionale ed estero. Raccolgono e valutano le cifre chiave della loro azienda, fanno il bilancio e prendono in considerazione gli investimenti non appena la situazione finanziaria lo consente. Confrontano diverse forme di gestione ed esaminano i metodi di produzione, fanno la scelta strategicamente corretta delle varietà di frutta e della tecnica di coltivazione ideale. Nelle loro decisioni, tengono sempre conto delle condizioni quadro della politica agricola e sociale e dei criteri legali. Poiché i processi di lavoro per la raccolta, la conservazione della frutta e l'ulteriore lavorazione devono svolgersi nel modo più efficiente possibile, pianificano tutte le fasi necessarie e organizzano l'impiego del personale.
I maestri frutticoltori e le maestre frutticoltrici lavorano stagionalmente e quindi determinano anche il momento ideale per la commercializzazione e le misure di marketing per i raccolti di frutta.
Associazione
Partner
Cosa e per cosa?
- Affinché i consumatori ottengano mele e pere fresche, il maestro frutticoltore si occupa delle varie opportunità di vendita e delle misure promozionali di pubblicità e di pubbliche relazioni che promuovono la vendita.
- Affinché ci sia abbastanza personale a disposizione durante l'alta stagione e il periodo di raccolta, la maestra frutticoltrice si occupa di ulteriori dipendenti temporanei e stabilisce i contratti di lavoro necessari.
- Affinché l'ulteriore lavorazione dei frutti raccolti possa procedere senza intoppi in termini di tempo, il maestro frutticoltore pianifica la durata e le condizioni ottimali per la conservazione dei diversi tipi di frutta.
- Affinché gli apprendisti non solo acquisiscano conoscenze pratiche durante la raccolta della frutta, ma imparino anche qualcosa sulle varietà di frutta, la maestra frutticoltrice trasmette fatti interessanti della sua esperienza.
Fatti
All'inizio dell'esame:
a) Attestato professionale federale nel settore dell'agricoltura e
b) i moduli completati o l'iscrizione agli esami corrispondenti.
Formazione parallela alla professione che possa essere adattata alle esigenze individuali.
Nota: I costi del corso sono parzialmente coperti dalla Confederazione.
I diplomati di un esame professionale federale superiore possono richiedere un sussidio al governo federale, in base al quale il 50% delle tasse del corso (massimo 10'500.-) e altri 4'000.- (se l’azienda è membro) sono rimborsati dal fondo per la formazione continua.
Le professioni orientate alla natura sono particolarmente appaganti, soprattutto quando i frutteti sono in piena fioritura e, come maestri frutticoltori e maestre frutticoltrici, si può assistere alla piena maturazione di frutti e bacche.
Poiché il lavoro e le condizioni di questa professione dipendono fortemente dalla stagione e dal tempo, i maestri frutticoltori e le maestre frutticoltrici devono adattarsi di conseguenza. Questo può portare a orari di lavoro irregolari e uno stress elevato nei periodi di punta.
Anche se questa professione coinvolge prodotti naturali, il lavoro quotidiano dei maestri frutticoltori e delle maestre frutticoltrici è fortemente influenzato da compiti di gestione aziendale. La concorrenza è onnipresente. Per avere successo, i dirigenti devono avere uno spiccato pensiero e modo di agire imprenditoriale.
- Imprenditore/trice con attività di frutticoltura propria
- Ingegnere/a agronomo/a SUP, ingegnere/a ambientale SUP, ingegnere/a in tecnologia alimentare SUP (Bachelor)
- Maestro/a frutticoltore/trice EPS
- Attestato professionale federale nel settore dell'agricoltura (vedi ammissione)
Skills
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Skills
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