Attestato professionale federale
Responsabile di azienda agricola APF
valutare, coltivare, seminare, raccogliere, nutrire, istruire, calcolare
Che cosa fa un/una responsabile di azienda agricola APF?
Le aziende agricole, o anche solo i loro rami, devono essere mantenute e gestite in modo organizzato. Si tratta di frutta, verdura, cereali e animali da allevamento, creature viventi che hanno bisogno di cibo anche nei fine settimana.
Ai responsabili e alle responsabili di azienda agricola è affidato il compito di garantire la produzione economica ed ecologica dei prodotti agricoli. Fanno calcoli economici per garantire una qualità adeguata e una produzione possibilmente rispettosa dell'ambiente. Determinano i metodi di produzione più adatti e pianificano i processi di lavoro. Molti responsabili di azienda agricola si limitano alla produzione di colture. La sola produzione di ortaggi, frutta e cereali dà loro abbastanza da fare. Scelgono i metodi di coltivazione, il momento della semina, utilizzano pesticidi ecologici dove possibile e organizzano la manodopera per la raccolta. Per ogni fase della produzione utilizzano macchinari agricoli all'avanguardia.
Se i professionisti allevano anche polli, maiali o mucche, hanno bisogno di personale aggiuntivo per accudirli, nutrirli e pulire le stalle e i recinti.
Cosa e per cosa?
- Affinché si aprano nuovi mercati, il responsabile di azienda agricola confronta regolarmente la sua gamma di prodotti, la qualità e i metodi di produzione con gli ultimi sviluppi agricoli, politici ed ecologici.
- Affinché la responsabile di azienda agricola possa procurarsi un reddito aggiuntivo, gestisce uno spaccio aziendale e vende uova, latte fresco e frutta e verdura di stagione.
- Affinché il responsabile di azienda agricola possa proteggere il suolo, valuta i luoghi e determina la rotazione delle colture prima di ogni coltivazione.
- Affinché la produzione di prodotti agricoli sia economica, la responsabile di azienda agricola utilizza macchine per la semina e il raccolto, oltre a sistemi di mungitura e alimentazione automatizzati.
Fatti
- Ammissione
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Prima dell'esame:
a) Agricoltore/trice AFC, orticoltore/trice AFC, avicoltore/trice AFC, frutticoltore/trice AFC, cantiniere/a AFC, viticoltore/trice AFC o
b) contadina / responsabile d'economia domestica rurale APF o titolo equivalente e
c) di seguito: 2 anni di attività agricola professionale e dalle qualifiche del modulo richiesto o dall'iscrizione agli esami del modulo. - Formazione
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Formazione continua a tempo parziale e personalizzata.
Nota: I costi del corso sono parzialmente coperti dalla Confederazione. I diplomati di un attestato professionale federale possono richiedere un sussidio al governo federale, in base al quale il 50% delle tasse del corso (massimo 9'500.-) e altri 4'000.- (se l’azienda è membro) sono rimborsati dal fondo per la formazione continua. - Aspetti positivi
- Le professioni che si svolgono nella natura sono molto soddisfacenti se si riesce a mantenere la connessione. Si vede come le piante prosperano, si ha contatto con gli animali che crescono e la sera si sa che tutti sono ben curati.
- Aspetti negativi
- Le attività agricole sono estenuanti. Spesso è difficile pianificare le vacanze e anche nei fine settimana raramente ci si può sedere e rilassare.
- Buono a sapersi
- La globalizzazione, le mutate e più consapevoli abitudini alimentari dei consumatori e l'influenza dei cambiamenti climatici influenzano in larga misura anche l'agricoltura. Pertanto, è bene che i professionisti siano aperti a nuove idee e siano in grado di gestire le mutevoli condizioni quadro.
TOP 10 richiesto
Percorsi di carriera: Responsabile di azienda agricola APF
Ingegnere/a agronomo/a SUP, ingegnere/a in viticoltura e enologia SUP, ingegnere/a ambientale SUP (Bachelor)
Tecnico SSS in agronomia, agro-commerciante SSS (diploma federale)
Maestro/a agricoltore/trice EPS, maestro/a orticoltore/trice EPS, maestro/a avicoltore/trice, maestro/a frutticoltore/trice EPS (diploma federale)
Responsabile di azienda agricola APF
Attestato federale die capacità (AFC) in una professione dell'agricoltura o titolo equivalente (vedi ammissione)