Responsabile di facility management SSS
dirigere, gestire, organizzare, calcolare, pulire, servire
settori professionali
Industria alberghiera e ristorazione
formazione
Formazione continua
Informazioni brevi
Che cosa fa un/una responsabile di facility management SSS?
Anche nella propria famiglia, molte cose devono essere concordate e ben organizzate. Più grande è la struttura, più estesi sono i compiti organizzativi. Le grandi strutture si trovano, ad esempio, negli ospedali, nelle case di riposo, nei ristoranti per il personale, nel settore alberghiero; ma anche nelle lavanderie, nelle imprese di pulizia o nelle aziende più grandi, ci sono molti compiti di pulizia da svolgere.
L'economia domestica comprende i settori della pulizia, della cura dei tessuti, del catering e della sistemazione degli ospiti e del personale. I responsabili e le responsabili di facility management dirigono e organizzano una sottoarea o tutti gli affari di economia domestica. Realizzano gli obiettivi e le richieste dell'azienda.
Coordinano il lavoro e i servizi di pulizia e garantiscono una buona qualità. Redigono bilanci, calcolano ed effettuano acquisti, chiariscono questioni, gestiscono il personale, ottimizzano i processi di lavoro, collaborano a piani di costruzione e conversione e a nuove acquisizioni.
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Cosa e per cosa?
- Affinché il responsabile di facility management possa riprogettare la zona giorno di un centro di cura, pianifica l'arredamento, ordina i nuovi mobili e organizza le modifiche.
- Affinché la responsabile di facility management possa fornire un numero sufficiente di tovaglie nel ristorante del personale, siccome nella sala accanto si svolge una conferenza, organizza i requisiti necessari.
- Affinché ci sia sempre un numero sufficiente di lenzuola e coperte fresche per i letti di un ospedale, il responsabile di facility management elabora un piano di lavanderia.
- Affinché il lavoro di pulizia in un'attività di gastronomia sia più semplice, la responsabile di facility management si tiene al corrente degli ultimi sviluppi in materia di attrezzature e detergenti.
Fatti
Formazione professionale di base nel settore di economia domestica o formazione equivalente.
Per chi ha un diploma di una scuola specializzata o medio-superiore almeno un anno di esperienza professionale. Esame attitudinale e superamento dell'esame di ammissione.
Senza un titolo di studio a livello secondario II: almeno 25 anni di età, dimostrazione di equivalenza.
3 anni di formazione a tempo pieno o 4 anni di formazione in servizio. In caso di formazione in servizio, almeno il 50% di attività in un'azienda collegata alla professione.
2 anni di formazione a tempo pieno o 3 anni a tempo parziale per specialisti in economia domestica AFC o specialisti alberghieri AFC.
Il lavoro è soddisfacente quando alla fine della giornata ci si assicura che gli ospiti, i residenti o i pazienti abbiano trovato ciò di cui avevano bisogno, che sia un buon pasto, un salotto accogliente o un letto pulito.
Non di rado, i compiti arrivano tutti insieme, e allora si ha quasi troppo da fare. Oppure la merce ordinata non è quella che si immaginava e occorre riprogrammare rapidamente.
I responsabili e le responsabili di facility management possono scegliere se essere responsabili di diverse aree in una piccola impresa o se vogliono specializzarsi in un'unica area in una grande azienda. A seconda della loro scelta, la giornata lavorativa ha un aspetto molto diverso. Essendo una professione con mansioni direttive, gli orari di lavoro sono generalmente quelli d’ufficio; in determinate aziende, soprattutto nella gastronomia, questi professionisti devono a volte lavorare anche durante i fine settimana, in particolare nei periodi di intenso lavoro.
Avvanzamento: amministratore/trice di un'impresa di economia domestica, direttore/trice, insegnante specializzato/a.
- Economista aziendale Facility Management SUP, economista aziendale SUP (Bachelor)
- Dirigente in facility management e manutenzione EPS, direttore/trice d'organizzazioni sociali e medico-sociali EPS, capo della ristorazione collettiva EPS (diploma federale)
- Responsabile di facility management SSS
- Certificato federale di formazione pratica (AFC) o maturità liceale o titolo equivalente (vedi ammissione)
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