Tecnologo/a dell'industria lattiera APF

Fatti

Ammissione

All'inizio dell'esame:

a) Attestato federale di capacità AFC in una professione della trasformazione alimentare;

b) pratica professionale di almeno 12 mesi in un’azienda specializzata nella lavorazione e trasformazione del latte dopo l’ottenimento dell’AFC di tecnologo dell’industria lattiera, di casaro o di lattaio, rispettivamente 24 mesi per coloro che dispongono di un AFC in un’altra professione della trasformazione alimentare;

c) attestato di formazione di base in materia di sicurezza sul posto di lavoro e di protezione della salute;

d) moduli formativi o attestati di equipollenza.

Formazione

Perfezionamento professionale alla Scuola professionale 1 presso il Centro di formazione dell’industria lattiera (Milchwirtschaftlichen Bildungszentrum) di Sursee: formazione a tempo pieno della durata di circa 32 settimane da fine agosto a fine maggio comprendente 23 moduli di 40–80 lezioni.

In Svizzera francese i corsi di preparazione (a tempo pieno) sono offerti presso il Centro di formazione dell’industria lattiera e agroalimentare dell’Istituto agricolo di Grangeneuve a Posieux (FR) e durano 9 mesi, da fine agosto a inizio giugno.

Nota: I costi del corso sono parzialmente coperti dalla Confederazione. I diplomati di un attestato professionale federale possono richiedere un sussidio al governo federale, in base al quale il 50% delle tasse del corso (massimo 9'500.-) e altri 4'000.- (se l’azienda è membro) sono rimborsati dal fondo per la formazione continua.