Diploma federale
Tecnologo/a dell'industria lattiera dipl. EPS
dirigere, guidare, preparare, aggiungere, comandare, monitorare, esaminare, pulire
Descrizione
I tecnologi e le tecnologhe dell’industria lattiera dipl. dispongono delle conoscenze e competenze necessarie per dirigere una ditta propria o per svolgere compiti di responsabilità e di direzione in un’azienda specializzata nella lavorazione del latte.
Fatti
- Ammissione
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All'inizio dell'esame:
Avere completato la formazione di tecnologo/a dell’industria lattiera APF, casaro/a APF o lattaio/a APF. Pratica di almeno 18 mesi in un’azienda specializzata nella lavorazione del latte e avere seguito con successo i moduli formativi. - Formazione
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Perfezionamento professionale alla scuola professionale 2 presso il Centro di formazione dell’industria lattiera di Sursee: 12 moduli di 40 lezioni, formazione a tempo pieno della durata di circa 12 settimane. In Svizzera francese i corsi di preparazione (1 giorno e mezzo alla settimana) sono offerti presso il Centro di formazione dell’industria lattiera e agroalimentare dell’Istituto agricolo di Grangeneuve a Posieux (FR) e durano 1 anno.
Nota: I costi del corso sono parzialmente coperti dalla Confederazione. I diplomati di un esame professionale federale superiore possono richiedere un sussidio al governo federale, in base al quale il 50% delle tasse del corso (massimo 10'500.-) e altri 4'000.- (se l’azienda è membro) sono rimborsati dal fondo per la formazione continua.
TOP 10 richiesto
Percorsi di carriera: Tecnologo/a dell'industria lattiera dipl. EPS
Avanzamento: Capo/a reparto, responsabile di azienda, direttore/trice, acquisitore, risp. imperenditore/trice dell’industria lattiera, responsabile della qualità, consulente caseario/a, acquisitore/trice di formaggi. Perfezionamento nel campo della gestione aziendale o della vendita al dettaglio presso lo Schweizer Institut für Unternehmerschulung SIU a Berna o presso altre scuole per quadri aziendali.
Master of Science (SPF) in scienze dell'alimentazione
Ingegnere/a SUP in economia lattiera, ingegnere/a SUP in tecnologia alimentare, ingegnere/a SUP in biotecnologia (Bachelor)
Tecnico/a SSS tecnologia alimentare (diploma federale)
Tecnologo/a dell'industria lattiera dipl. EPS
Tecnico/a dell'industria del latte APF o titolo equivalente (vedi ammissione)