Coltellinaio/a AFC

modificare, affilare, produrre, riparare, restaurare, limare, forare, lucidare

settori professionali

Metalmeccanica

formazione

Professioni con AFC

Salari

da CHF 500

Informazioni brevi

Che cosa fa un/una coltellinaio/a AFC?

I coltellinai e le coltellinaie hanno il compito di produrre, di riparare, di fare la manutenzione e di affilare le tranciatrici. Con questo termine si intendono, ad esempio coltelli domestici o forbici, attrezzi professionali come strumenti chirurgici, coltelli per i macellai o lame per macchine industriali, ma anche i pattini per il ghiaccio o strumenti per il giardino.

I coltellinai e le coltellinaie lavorano secondo le richieste della clientela, quindi pigiano, forano, affilano e lucidano i prodotti con strumenti speciali e in parte con macchine controllate da computer, tra cui smerigliatrici e smerigliatrici di superficie, dischi lucidatori, spazzole, lime, trapani, macchine per copiare, curvatrici, come anche presse a bilanciere. Per fare ciò, usano i metodi adatti e impiegano i materiali necessari. Alcuni pezzi sono da saldare, da forgiare e da temprare.

I professionisti lavorano in modo molto preciso, economico ed ecologico, ma anche orientato alla clientela. A seconda della grandezza dell’azienda, i coltellinai e le coltellinaie vendono loro stessi gli strumenti e danno dei consigli ai clienti per quanto riguarda l’utilizzo corretto dei loro prodotti.

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Associazione

Partner

Cosa e per cosa?

  • Affinché abbiamo sempre a nostra disposizione coltelli e altri strumenti perfettamente affilati, il coltellinaio li produce e accetta incarichi di affilatura e di riparazione.
  • Affinché possiamo godere di oggetti da collezione, come vecchie spade, sciabole o coltelli da caccia, la coltellinaia li restaura.
  • Affinché i coltelli e gli altri strumenti abbiano delle lame veramente affilate, il coltellinaio li lavora con attrezzi e macchine speciali computerizzate.
  • Affinché i clienti utilizzino i coltelli e gli altri strumenti in modo corretto, la coltellinaia, nel negozio, li istruisce sull’utilizzo a regola d’arte.

Fatti

Ton avenir, notre préoccupation : Tu dois le savoir avant.

Assolvimento della scuola dell’obbligo.

4 anni di formazione. 1 giorno alla settimana alla scuola professionale, insieme ai meccanici e le meccaniche di produzione AFC. I posti di apprendistato sono limitati.

L’attività dei coltellinai e delle coltellinaie porta con sé molta varietà, dato il fatto che i professionisti producono una vasta gamma di coltelli e altre trance. Alla fine della giornata possono tenere in mano con grande orgoglio il prodotto che hanno fabbricato.

I coltellinai e le coltellinaie devono lavorare con molta precisione. Per eseguire i lavori come la forgiatura, la pulizia o il temprare, i professionisti devono indumenti e occhiali di protezione.

La professione può sembrare obsoleta, ma oltre al legno e al corno per i manici dei coltelli, vengono lavorati anche materiali plastici e high-tech come la fibra di carbonio o il titanio anodizzato. Le opportunità di lavoro per i coltellinai e le coltellinaie sono poche. Per ciò, ogni anno viene offerto un numero di posti di apprendistato che corrisponde al numero di professionisti che saranno richiesti più in avanti. Di solito sono due posti di apprendistato all’anno.

  • 1. anno di apprendistato: CHF 500
  • 2. anno di apprendistato: CHF 650
  • 3. anno di apprendistato: CHF 850
  • 4. anno di apprendistato: CHF 1100

Valori di riferimento cantonali (l'associazione non fa raccomandazioni salariali).

Possono esserci differenze a seconda del cantone o della regione.

I percorsi di carriera vengono rielaborati, poiché gli attestati federali professionali AFP e i diplomi SSS conducono ora contemporaneamente al titolo di «Professional Bachelor», mentre gli esami professionali superiori (EPS) portano al titolo di «Professional Master».

  • Ingegner/ea in tecnica dei sistemi SUP, ingegnere/a meccanico/a SUP (Bachelor)
  • Dirigente di produzione industriale EPS (Professional Master)
  • Specialista aziendale in processi APF; tecnico/a SSS in costruzioni metalliche e facciate (Professional Bachelor)
  • Fabbro/a maniscalco/a AFC, metalcostruttore/trice AFC (tirocini supplementari abbreviati)
  • Coltellinaio/a AFC
  • Scuola elementare completata

Skills

Requisiti professionali

competenza creativa
competenza nella motricità fine
fervore e perseveranza
metodo di lavoro speditivo
precisione nel lavoro

Skills

?

Matematica
Lingua scolastica
Lingue straniere
Natura e tecnica
Media e informatica