Contadina/Responsabile d'economia domestica rurale APF
cucinare, lavare, nutrire, piantare, fornire, organizzare, raccogliere
settori professionali
Natura, Industria alberghiera e ristorazione
formazione
Formazione continua
Titolo ricevuto
Attestato professionale federale
Informazioni brevi
Che cosa fa un/una contadina/Responsabile d'economia domestica rurale APF?
Le contadine e i responsabili d'economia domestica rurale sono i partner degli agricoltori e quindi responsabili dell’organizzazione e della gestione dell’economia domestica rurale. Hanno una grande varietà di attività giornaliere: le faccende domestiche, l'acquisto delle derrate e la preparazione dei pasti per i familiari e gli impiegati, l’allestimento delle provviste invernali, il bucato, i lavori di cucito e di rammendo, la cura dei bambini piccoli, i compiti da attribuire ai più grandi e, se necessarie. Dirigono incaricano gli eventuali impiegati a loro disposizione di diversi compiti.
All’esterno, le contadine e i responsabili d'economia domestica rurale si occupano del giardino e dell’orto, dei fiori, della verdura, della frutta, degli animali da cortile e aiutano nella stalla. Nei momenti di grande attività, come la fienagione o i raccolti, il loro aiuto diventa indispensabile. Molto spesso anche i compiti riguardanti l’amministrazione, la contabilità e la gestione spettano a loro.
Associazione
Partner
Cosa e per cosa?
- Affinché la famiglia contadina, che di solito è molto più estesa di una famiglia privata, funzioni bene, la contadina divide i vari compiti e pianifica la routine quotidiana.
- Affinché l'agricoltore sappia se la fattoria è redditizia, il responsabile d'economia domestica rurale si occupa del lavoro amministrativo e della contabilità, controlla le spese e le entrate.
- Affinché i piccoli animali della fattoria, come polli, conigli, capre o maiali siano accuditi, la contadina dà loro da mangiare, pulisce le stalle e si prende cura quando sono malati.
- Affinché la propria verdura e frutta facciano parte del menu anche in inverno, il responsabile d'economia domestica rurale accumula scorte già in estate conservandole (inscatolando, congelando, essiccando).
- Affinché ci sia un pasto "nutriente" sulla tavola, la contadina usa la verdura e la frutta del proprio giardino, come anche la carne e il latte della propria fattoria.
- Affinché l'agricoltore possa far fronte a tutto il lavoro che comporta la fienagione e il raccolto, il responsabile d'economia domestica rurale e i suoi figli danno una mano.
Fatti
Ton avenir, notre préoccupation : Tu dois le savoir avant.
a) Attestato federale di capacità (AFC) in una formazione professionale di base, licenza di scuola media o titolo equipollente e 2 anni di pratica in economia domestica rurale, oppure
b) per coloro che non dispongono dei requisiti imposti al punto a) è richiesta l’attestazione di una pratica in economia domestica rurale di almeno 6 anni.
Per tutti è richiesta inoltre la presentazione dei certificati di fine modulo conseguibile mediante la frequentazione dei corsi di preparazione all’esame professionale.
1–2 anni di formazione in servizio che consiste in 9 moduli obbligatori per il conseguimento delle competenze necessarie in economia domestica e aziendale e almeno 2 moduli a scelta.
Nota: I costi del corso sono parzialmente coperti dalla Confederazione.
I diplomati di un attestato professionale federale possono richiedere un sussidio al governo federale, in base al quale il 50% delle tasse del corso (massimo 9'500.-) e altri 4'000.- (se l’azienda è membro) sono rimborsati dal fondo per la formazione continua.
Le contadine e i responsabili d'economia domestica rurale gestiscono autonomamente la fattoria. Sono responsabili dei singoli rami dell'azienda agricola.
I compiti della fattoria a volte lasciano poco fiato. Soprattutto durante la stagione del raccolto, gli orari di lavoro sono lunghi e il tempo libero regolato non è possibile.
Una giornata di lavoro in una fattoria può essere lunga, a seconda della stagione, ma ci sono anche momenti più tranquilli. Le contadine e gli agricoltori hanno una chiara divisione del lavoro e lavorano in modo indipendente nella propria zona. Produrre cibo dai prodotti dell'azienda agricola è un compito molto soddisfacente.
I percorsi di carriera vengono rielaborati, poiché gli attestati federali professionali AFP e i diplomi SSS conducono ora contemporaneamente al titolo di «Professional Bachelor», mentre gli esami professionali superiori (EPS) portano al titolo di «Professional Master».
L’attività della contadina (o del responsabile d'economia domestica rurale) è strettamente legata a quella dell’agricoltore. Le sue conoscenze e competenze trovano un terreno ideale di sviluppo nell’economia familiare. Possibilità di ulteriori formazioni in diversi settori. Stage pratici all’estero. Frequentazione di una scuola di amministrazione di economia domestica rurale.
- Ingegnere/a in tecnologie del vivente SUP, economista aziendale Facility Management SUP (Master), MSc SPF in scienze agronomiche
- Ingegnere/a agronomo/a SUP, economista aziendale Facility Management SUP (Bachelor)
- Tecnico/a SSS in agronomia, agro-commerciante SSS, responsabile di facility management SSS (diploma federale)
- Responsabile d'economia domestica rurale/contadina EPS
- Collaboratore/trice in una scuola d’economia domestica rurale, collaboratore/trice nel settore economia domestica, monitore/trice di economia domestica, docente
- Contadina/Responsabile d'economia domestica rurale APF
- Agricoltore/trice AFC o maturità liceale o titolo equivalente (vedi ammissione)
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