Orticoltore/trice AFC
seminare, coltivare, piantare, sarchiare, invasare, allentare, tagliare, concimare, raccogliere
settori professionali
Natura
formazione
Professioni con AFC
Salari
da CHF 1100
Informazioni brevi
Che cosa fa un/una orticoltore/trice AFC?
Le verdure e le insalate sono una parte importante della nostra dieta perché ci forniscono vitamine e altri importanti nutrienti.
Gli orticoltori e le orticoltrici producono diversi tipi di verdure in campo aperto e in coltura protetta. Coltivano in modo professionale diverse colture orticole, determinano il terreno e selezionano le specie e le varietà adatte al luogo. Nelle serre e nelle tende, dove il riscaldamento, la ventilazione, la fertilizzazione e l’irrigazione sono tutti controllati elettronicamente grazie alle più moderne tecnologie, gli orticoltori e le orticoltrici possono coltivare diversi raccolti all’anno. In questo modo, non dipendono da nessuna stagione. Ciononostante, sono strettamente legati alla natura. Coltivano il terreno, seminano, fanno crescere le giovani piante, nutrono e curano i raccolti, combattono le erbacce e i parassiti.
Gli orticoltori e le orticoltrici lavorano in un’azienda che produce secondo metodi convenzionali o biologici e secondo i più recenti standard scientifici, a seconda delle loro convinzioni. Ogni giorno raccolgono gli ortaggi freschi, li preparano come verdure fresche o conservate per la vendita o la successiva lavorazione, le confezionano e le consegnano.
In breve
Affinché possiamo disporre di verdure fresche e sane tutto l’anno, gli/le orticoltori/trici si occupano della coltivazione, della cura e della raccolta. Con il loro lavoro rendono la nostra alimentazione più diversificata e garantiscono la salute della popolazione.
Cosa e per cosa?
- Affinché le piantine possano essere piantate ed estratte, l'orticoltore prepara il terreno in base alle esigenze specifiche della pianta.
- Affinché le verdure siano fresche quando arrivano al consumatore, l'orticoltrice le lavora subito dopo la raccolta; Non deve rimanere niente in giro.
- Affinché le piante crescano bene, l'orticoltore le innaffia regolarmente, allenta il terreno e rimuove le erbacce.
- Affinché le piantine e gli ortaggi non vengano distrutti da parassiti, l'orticoltrice li combatte in modo mirato, ad esempio con insetti utili.
- Affinché le verdure siano pulite e attraenti per i clienti, l'orticoltore le prepara e le lava con un impianto di lavaggio.
- Affinché le verdure crescano sane e in ottima qualità, l'orticoltrice controlla periodicamente lo sviluppo delle piante.
Fatti
Ton avenir, notre préoccupation : Tu dois le savoir avant.
Assolvimento della scolarità obbligatoria.
3 anni di formazione professionale di base in un'azienda agricola. con un certificato professionale (CFP) nell'agricoltura, la formazione dura 2 anni, con corrispondente attestato di capacità (AFC) un anno. Le lezioni della scuola professionale si svolgono in corsi a blocchi.
Per i giovani maggiormente orientati verso le attività pratiche è possibile seguire la formazione di addetto/a alle attività agricole CFP – Coltore speciali della durata di 2 anni. Una descrizione individuale è disponibile sul sito www.gateway.one/formazioni.
Questi professionisti sono strettamente legati alla natura. Vedono crescere i prodotti e questo dà loro soddisfazione. Lavorano spesso all'aperto e sono quindi all'aria aperta, cosa che molte persone possono fare solo nel fine settimana.
Si lavora all'aperto anche quando il sole non splende. La giornata lavorativa a volte è lunga, ad esempio quando il raccolto viene preparato per il mercato. I periodi di maltempo, la grandine, ecc. possono danneggiare gravemente il raccolto.
Gli orticoltori e le orticoltrici devono essere fisicamente in forma, poiché il lavoro comporta frequenti chinamenti, soprattutto durante il periodo della raccolta. Tuttavia, la sensazione di gratificazione è ancora più grande quando tornano a casa alla fine della giornata con un ricco raccolto.
- 1. anno di apprendistato: CHF 1100
- 2. anno di apprendistato: CHF 1300
- 3. anno di apprendistato: CHF 1500
Possono esserci differenze a seconda del cantone o della regione.
- Ingegnere/a agronomo/a SUP, ingegnere/a in tecnica energetica e ambientale SUP (Bachelor)
- Maestro/a orticoltore/trice EPS, maestro/a agricoltore/trice EPS, maestro/a giardiniere EPS (Professional Master)
- Commerciante di prodotti agricoli APF, specialista in frutta e verdura APF; tecnico SSS in agronomia, agro-commerciante SSS (Professional Bachelor)
- Tirocinio supplementare della durata di 1 anno in un'altra professione agricola
- Orticoltore/trice AFC
- Addetto/a alle attività agricole CFP –Colture speciali o scuola elementare completata
Skills
Requisiti professionali
Skills
Requisiti scolastici
Questo profilo dei requisiti indica il livello minimo di rendimento scolastico che i futuri apprendisti dovrebbero raggiungere durante la scuola dell’obbligo, per poter avere successo in seguito nella formazione professionale e nell’esercizio della professione.
Cosa significa per me?