Responsabile di azienda frutticola APF
pianificare, controllare, organizzare, organizzare, coltivare, raccogliere
settori professionali
Natura
formazione
Formazione continua
Titolo ricevuto
Attestato professionale federale
Informazioni brevi
Che cosa fa un/una responsabile di azienda frutticola APF?
I frutteti devono essere gestiti, gli alberi da frutto e i cespugli di bacche devono essere curati e protetti dai parassiti. I responsabili di azienda frutticola sanno esattamente cosa bisogna fare. Conoscono le varie tecniche di coltivazione, sanno come istruire i dipendenti e come organizzare al meglio l'uso di strumenti e attrezzature.
I responsabili della frutticoltura tengono conto della stagione dei frutti e delle bacche, valutano la posizione, le condizioni del suolo e il clima. Quanto più accuratamente si tiene conto delle varie influenze, tanto migliore sarà il risultato. Altri miglioramenti riguardano l'uso di fertilizzanti, la corretta potatura degli alberi e una ragionevole regolazione della fruttificazione. Anche una buona pianificazione e organizzazione sono fondamentali in questa professione, perché è necessario determinare di volta in volta il momento del raccolto di albicocche, mele, prugne, ciliegie e altri alberi da frutto. Inoltre, nei momenti di picco stagionale devono essere disponibili un numero sufficiente di dipendenti e di attrezzature per la raccolta.
Dopo ogni raccolto, i gestori delle aziende agricole sanno esattamente come lavorare e commercializzare i frutti e le bacche in modo economico e il più ecologico possibile. A tal fine, si tengono informati sugli sviluppi agricoli e politici, osservano il mercato di vendita e sviluppano misure di marketing.
Associazione
Partner
Cosa e per cosa?
- Affinché il responsabile di azienda frutticola possa garantire una qualità costante dei frutti, controlla periodicamente i metodi di produzione e analizza la loro redditività.
- Affinché i parassiti e le malattie non abbiano scampo e non possano mettere a repentaglio il raccolto, la responsabile di azienda frutticola utilizza prodotti fitosanitari mirati e possibilmente delicati.
- Affinché un frutteto che non può più essere rimontato possa ancora essere utilizzato, il responsabile di azienda frutticola prevede di piantare una nuova coltura.
- Affinché non si verifichino colli di bottiglia durante l'alta stagione o non sia possibile raccogliere i frutti e le bacche mature, la responsabile di azienda frutticola programma per tempo un numero sufficiente di lavoratori.
Fatti
Ton avenir, notre préoccupation : Tu dois le savoir avant.
Prima dell'esame:
a) Frutticoltore/trice AFC, orticoltore/trice AFC, avicoltore/trice AFC, agricoltore/trice AFC, cantiniere/a AFC o viticoltore/trice AFC (nuovo nome: vitivinicoltore/trice AFC) o
b) contadina / responsabile d'economia domestica rurale APF o titolo equivalente e
c) di seguito: 2 anni di attività agricola professionale e dalle qualifiche del modulo richiesto o dall'iscrizione agli esami del modulo.
Formazione continua a tempo parziale e personalizzata.
Nota: I costi del corso sono parzialmente coperti dalla Confederazione.
I diplomati di un attestato professionale federale possono richiedere un sussidio al governo federale, in base al quale il 50% delle tasse del corso (massimo 9'500.-) e altri 4'000.- (se l’azienda è membro) sono rimborsati dal fondo per la formazione continua.
Coltivare frutta e bacche, vederle crescere e infine raccoglierle, se non è un compito piacevole. Tuttavia, i responsabili di azienda frutticola fanno molto di più e alla fine della stagione sanno cosa hanno ottenuto.
Anche la frutticoltura risente degli effetti del cambiamento climatico. Ma anche in questo caso, i professionisti devono essere aperti, flessibili e creativi, se vogliono resistere in questo mercato.
Sia che lavorino nell'azienda agricola di famiglia o che siano assunti da un'impresa frutticola, i responsabili di azienda frutticola si occupano della fioritura di frutta e bacche e di una ricca produzione da inizio a fine anno. Tuttavia, il loro lavoro è stagionale e quindi irregolare a seconda del periodo dell'anno.
- Ingegnere/a agronomo/a SUP, ingegnere/a in viticoltura e enologia SUP, ingegnere/a ambientale SUP (Bachelor)
- Tecnico SSS in agronomia, agro-commerciante SSS (diploma federale)
- Maestro/a frutticoltore/trice EPS, maestro/a orticoltore/trice EPS, maestro/a avicoltore/trice, maestro/a agricoltore/trice EPS (diploma federale)
- Responsabile di azienda frutticola APF
- Attestato federale die capacità (AFC) in una professione dell'agricoltura o titolo equivalente (vedi ammissione)
Skills
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