Diplôme fédéral

Maître/-esse agriculteur/-trice DF

planifier, calculer, instruire, planter, cultiver, commercialiser

Que fait un/une maître/-esse agriculteur/-trice DF ?

Les exploitations agricoles donnent naissance aux produits les plus divers, qu'ils soient d'origine animale ou végétale. Les produits des récoltes ou des animaux d'élevage ne doivent pas être gaspillés, doivent rapporter le plus possible et pouvoir se développer dans le respect de l'espèce.

Les maîtres agriculteurs et les maîtresses agricultrices veillent à ce que la production soit non seulement économique, mais aussi écologique et durable. Ils assurent l'infrastructure et le financement nécessaires ainsi qu'un personnel suffisant pour que leurs produits agricoles soient prêts à être vendus. Pour la commercialisation, ils mettent en œuvre des mesures publicitaires en s'appuyant sur leurs connaissances en économie d'entreprise et en économie nationale, car ils ne proposent à la vente que ce qui est demandé sur le marché. Mais leurs tâches comprennent également l'analyse des opportunités et des risques, la planification des budgets et des investissements, les déclarations d'impôts, la conclusion des assurances et la comptabilité. Ils s'y connaissent en matière d'élevage respectueux des animaux, des différentes méthodes de culture ainsi que des conditions idéales d'implantation.

La production de produits agricoles étant saisonnière, l'emploi du personnel varie et doit donc être bien planifié. Les maîtres agriculteurs et les maîtresses agricultrices savent guider leurs collaborateurs et s'occupent de leur formation et de leur perfectionnement.

Quoi et pourquoi?

• Afin qu'une exploitation agricole puisse tout de même réaliser des bénéfices lorsque les besoins des consommateurs évoluent, le maître agriculteur réagit en introduisant de nouveaux produits tout en adaptant les prix.
• Afin que les produits agricoles soient élaborés correctement et conformément aux conditions-cadres juridiques, agricoles et sociales, les maîtresses agricultrices s'informent régulièrement.
• Afin d'assurer la prospérité de son exploitation agricole, le maître agriculteur planifie l'avenir et investit dans des méthodes de culture climatiquement neutres ainsi que dans des alternatives modernes aux produits carnés.
• Afin que les coûts d'alimentation des vaches d'une exploitation agricole ne soient pas trop élevés, la maîtresse agricultrice cultive elle-même ses aliments et assure leur conservation.