Technologue en denrées alimentaires DF

stocker, calculer, reconstruire, mettre en place, surveiller, examiner

Champs professionnels

Alimentation

Voies de formation

Formations continues

Titre obtenu

Diplôme fédéral

Rechercher de votre région

Les offres pour cette profession varient d'un canton à l'autre. Sélectionne ton canton pour obtenir de meilleures informations.

Lieux de formation

Tu peux poser ta candidature ici :

Classer :

Les faits

Ton avenir, notre préoccupation : Tu dois le savoir avant.

En passant l'examen:

Formation achevée de technologue en denrées alimentaires BF avec brevet fédéral ou formation équivalente et 4 années d’expérience professionnelle en tant que technologue en denrées alimentaires.

2 semestres de cours de préparation (2 cours en bloc, un de 2 semaines, un d'une semaine).

Remarque: Les frais de cours sont partiellement couverts par la Confédération.

Toutes personnes ayant suivi un cours préparatoire aux examens professionnels supérieurs peuvent adresser à la Confédération une demande de subvention pour le remboursement de 50% des frais des cours (10'500.– maximum) et pour le remboursement de la contribution supplémentaire de 4'000.– (réservé aux entreprises membres) du fond de formation continue.

La période économique est particulièrement favorable à ces professionnels. Après tout, l'industrie alimentaire suisse est un des secteurs avec lesquels les consommateurs interagissent quotidiennement, et leur intérêt pour les produits est donc élevé. La transformation numérique fait de la production en réseau la norme, ce qui rapproche beaucoup les producteurs et les consommateurs. Par consequent, des aliments de plus en plus individualisés peuvent être produits à un coût raisonnable.

L'industrie alimentaire suisse est très réglementée. Le risque de surrèglementation est élevé car chaque groupe d’intérêts souhaite des réglementations pour réaliser leurs demandes spécifiques. Les technologues en denrées alimentaires DF doivent donc traiter de sujets difficiles, comme les effets des engrais, l'introduction éventuelle d'un feu de signalisation alimentaire ou la mise en place d'une compensation du prix des matières premières en vertu du droit privé.

Les technologues participent à tous les stades de la production, de la réception des matières premières au produit fini emballé. Ils ont des perspectives de carrière intéressantes en tant que chefs de secteur, de division ou de département, en Suisse et à l'étranger, par exemple dans la gestion d'usine et de production, la planification de la production, le contrôle ou l'assurance de la qualité, dans le domaine de la gestion des produits, du marketing ou des ventes.

Cours des écoles de techniciens et des hautes écoles spécialisées, écoles spécialisées dans l’agroalimentaires et l’agriculture, des associations professionnelles. Avancement: maître/sse d’école professionnelle, inspecteur/-trice de denrées alimentaires.

  • Certificate of Advanced Studies (CAS) in Food Quality Insight
  • Ingénieur/e HES en technologie alimentaire, ingénieur/e HES en biotechnologie, ingénieur/e HES en viticulture et oenologie, ingénieur/e HES en sciences du vivant (Bachelor)
  • Technicien/ne ES en agroalimentaire (diplôme fédéral)
  • Technologue en denrées alimentaires DF
  • Technologue en denrées alimentaires BF avec brevet fédéral ou titre équivalent (voir admission)

Skills

TOP 10 requis

bon sens de l'odorat, bon sens du goût
important
capacité à travailler en équipe
très important
compétences commerciales, compréhension technique
indispensable
constitution robuste, résilience
important
intérêt pour l'alimentation, intérêt pour les équipements et machines motorisés
indispensable
intérêt pour le monitorage et le contrôle, pas d'allergies
important
sens de l'observation, orientation vers les solutions, intérêt pour l'informatique
indispensable
sens des responsabilités, qualités de dirigeant
indispensable
sensibilisation à l'hygiène
très important
talents organisationnels, compréhension rapide
très important

Skills

?