Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice ES

concevoir, développer, mettre en œuvre, planifier, organiser, diriger, contrôler

Champs professionnels

Hôtellerie

Voies de formation

Formations continues

Titre obtenu

Diplôme fédéral d'une école supérieure

Rechercher de votre région

Les offres pour cette profession varient d'un canton à l'autre. Sélectionne ton canton pour obtenir de meilleures informations.

Lieux de formation

Tu peux poser ta candidature ici :

Classer :

Les faits

Ton avenir, notre préoccupation : Tu dois le savoir avant.

Variable selon l'école supérieure, en règle générale: avoir au moins 18 ans, être titulaire d'une maturité gymnasiale, d'un titre d'une école de commerce ou de culture générale ou d'un titre équivalent, ou avoir terminé un apprentissage professionnel, de préférence dans l'hôtellerie-restauration ou le secteur alimentaire. Bonnes connaissances écrites et orales du français ainsi que bonnes connaissances de l'anglais (niveau B2) et d'une deuxième langue étrangère.

2 à 4½ ans d’études dans une école supérieure reconnue.

Les hôteliers-restaurateurs et les hôtelières-restauratrices peuvent développer leur créativité dans leur travail. Ils assument des tâches polyvalentes et de responsabilité. Ils trouvent des possibilités d’emploi intéressantes partout où se trouvent des hôtels.

Les heures de travail sont irrégulières dans l’industrie hôtelière. Tout ne fonctionne pas comme on l’attend ni comme prévu; parfois, trouver la solution à des difficultés demande beaucoup d’initiative et d’imagination.

Les professionnels peuvent, dans leur position de management, exercer une grande influence sur l'entreprise hôtelière ou de restauration. Malgré cela, ils ne peuvent pas déléguer les tâches désagréables à leur guise, mais doivent gérer l'entreprise avec beaucoup de sensibilité et d'engagement personnel pour qu'elle soit rentable. Ils sont des spécialistes et des cadres recherchés.

Offres de formation continue des associations professionnelles, des écoles supérieures et des hautes écoles spécialisées, p.ex. dans le domaine de la gestion d'entreprise. Avencement: responsable d'un secteur, chef/fe d'entreprise, propriétaire d'entreprise.

  • Master HES en international hospitality management
  • Bachelor HES en international hospitality management
  • EPD ES en management hôtelier (études postdiplômes)
  • Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice ES
  • Spécialiste en restauration CFC ou maturité gymnasiale ou titre équivalent (voir admission)

Skills

TOP 10 requis

connaissance de langues étrangères
important
créativité, flexibilité
très important
diplomatie, humour, facilité de contact
indispensable
empathie
très important
intérêt pour la gastronomie et l'hôtellerie
indispensable
intérêt pour les questions économiques
indispensable
qualités de dirigeant
indispensable
sens des réalités
important
sens des tendances
important
talents organisationnels, initiative
très important

Skills

?