Responsabile di azienda avicola APF
pianificare, controllare, monitorare, guidare, alimentare, negoziare
settori professionali
Alimentazione
formazione
Formazione continua
esperti
La vostra chiave per la competenza
Che cosa fa un/una responsabile di azienda avicola APF?
Che si tratti di uova o di polli, qualcuno deve assicurarsi che gli allevamenti di pollame e gli allevamenti di polli negli allevamenti siano gestiti in modo adeguato alla specie ed economico. Questo è il compito dei responsabili e delle responsabili di azienda avicola. Sono responsabili dell'allevamento di pulcini, galline ovaiole e polli da carne.
Per garantire che gli animali possano svilupparsi indisturbatamente, i responsabili li tengono in stalle o all'aperto e pianificano e controllano la produzione di uova e di carne di pollame. Ciò include il monitoraggio della salute degli animali per individuare in tempo eventuali malattie e le vaccinazioni necessarie. Tutto questo viene fatto sulla base di principi legali e in conformità con la legge sul benessere degli animali.
I responsabili e le responsabili di azienda avicola pianificano e controllano i processi di lavoro, garantendo così i requisiti qualitativi. A tal fine, preparano i mangimi, controllano i sistemi di alimentazione automatica e istruiscono i dipendenti. Si procurano stime dei costi di alimentazione e di gestione, negoziano con i fornitori, mantengono i contatti con gli acquirenti e attuano misure di vendita e marketing adeguate.
Cosa e per cosa?
- Affinché il responsabile di azienda avicola possa influenzare le pause di deposizione e la muta delle galline, cambia l'illuminazione e il clima della casa.
- Affinché possa reagire in modo adeguato ai cambiamenti del mercato di vendita e della politica agricola, la responsabile di azienda avicola segue anche il mercato avicolo al di fuori dei confini nazionali.
- Affinché la carne di pollame e le uova siano vendute correttamente, il responsabile di azienda avicola immagazzina i prodotti in modo professionale e organizza la lavorazione.
- Affinché la responsabile di azienda avicola possa acquistare un nuovo sistema di alimentazione che rientri nel budget, confronta le offerte di diversi fornitori.
Fatti
Aspetti positivi
I responsabili e le responsabili di azienda avicola amano il pollame, la carne di pollame e la produzione di uova, altrimenti non troverebbero soddisfazione in questa professione. La combinazione con la gestione economica dell'azienda agricola la rende davvero entusiasmante per loro.
Aspetti negativi
In questa professione bisogna sempre ricordare che i polli sono creature viventi. Questo non rende necessariamente l'attività più piacevole, ma è inevitabile per ragioni etiche.
Ammissione & Formazione
Prima dell'esame:
a) Avicoltore/trice AFC, agricoltore/trice AFC, orticoltore/trice AFC, frutticoltore/trice AFC, cantiniere/a AFC, viticoltore/trice AFC o
b) contadina / responsabile d'economia domestica rurale APF o titolo equivalente e
c) seguita da 2 anni di attività agricola professionale e dalle qualifiche del modulo richiesto o dall'iscrizione agli esami del modulo.
Formazione continua a tempo parziale e personalizzata.
Nota: I costi del corso sono parzialmente coperti dalla Confederazione.
I diplomati di un attestato professionale federale possono richiedere un sussidio al governo federale, in base al quale il 50% delle tasse del corso (massimo 9'500.-) e altri 4'000.- (se l’azienda è membro) sono rimborsati dal fondo per la formazione continua.
Skills
TOP 10 richiesto
Skills
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Fatti
Buono a sapersi & Percorsi di carriera
I professionisti devono affrontare nuove sfide dovute alla globalizzazione e alle nuove abitudini alimentari dei consumatori. Non si tratta quindi di un lavoro da 08.15, perché non solo si assumono responsabilità e compiti di leadership, ma si devono anche avere idee per la mutevole situazione del mercato ed essere pronti alle innovazioni.
Vari corsi di perfezionamento offerti dall'Aviforum di Zollikofen (BE) e dai centri di formazione e divulgazione agricola.
- Ingegnere/a agronomo/a SUP, ingegnere/a ambientale SUP (Bachelor)
- Tecnico SSS in agronomia, agro-commerciante SSS (diploma federale)
- Maestro/a avicoltore/trice, maestro/a agricoltore/trice EPS, maestro/a frutticoltore/trice EPS, maestro/a orticoltore/trice EPS (diploma federale)
- Responsabile di azienda avicola APF
- Attestato federale die capacità (AFC) in una professione dell'agricoltura o titolo equivalente (vedi ammissione)