Gateway Keyvisual
Gateway Keyvisual

professioni A-Z

Barkeeper

mescolare, vendere, consultare, calcolare, servire

Barkeeper

Descrizione

Il o la barkeeper consiglia il cliente nella scelta delle bibite. Prepara e serve cocktail, vini, caffè particolari e drink analcolici; prepara cubetti di ghiaccio, spicchi di frutta e spremute; tiene in ordine i bicchieri. Spiega pure i menù offerti nel locale. La sua accortezza, competenza e personalità condiziona il clima di un bar.

Fatti

Ammissione
18 anni minimo e un tirocinio quale impiegato/a di ristorazione con attestato federale di capacità (AFC).
Formazione
Corsi dell'Unione dei Barman Svizzeri (UBS).

TOP 10 richiesto

Piacere nei contatti umani, capacità di convincere, diplomazia, conoscenza delle lingue, disponibilità agli orari irregolari.

indispensabile
molto importante
importante
importante
molto importante
indispensabile
indispensabile
indispensabile
importante
molto importante

Percorsi di carriera

Economista aziendale Facility Management SUP, Economiste d'entreprise HES en hôtellerie et professions de l'accueil (Bachelor)

Albergatore/trice-ristoratore/trice SSS, responsabile di facility management SSS (diploma federale)

Capo della ristorazione EPS, esercente albergatore/trice EPS (diploma federale)

Responsabile della ristorazione APF, esercente albergatore/trice APF, specialista nella direzione di un team APF (attestato professionale federale)

Chef de bar (barkeeper che gestisce il bar)

Demi chef de bar (rappresentante della direzione)

Commis de bar ("ragazzo/a del bancone")

Barkeeper

Impiegato/a di ristorazione AFC, impiegato/a di albergo AFC o titolo equivalente (vedi accesso)