Negoziante di vino
negoziare, vendere, consigliare, chiarire, ordinare, organizzare, pianificare
settori professionali
Vendita, Alimentazione
formazione
Specializzazioni
Informazioni brevi
Che cosa fa un/una negoziante di vino?
Il vino é una bevanda pregiata apprezzata da molticon un buon pranzo, in un momento speciale, in un'occasione di festa… I negozianti e le negozianti di vino sono esperti in tutto ciò che riguarda il vino. Ciò include l'acquisto e la vendita. Si recano frequentemente presso i produttori, assaggiano il vino e negoziano i prezzi. Quando il vino viene consegnato, si occupano dell'imbottigliamento e dello stoccaggio nelle cantine appropriate.
I negozianti e le negozianti di vino effettuano consegne alla clientela, partecipano a fiere del vino per trovare nuovi clienti, oppure invitano i clienti a vedere la cantina, affinché essi possano conoscere i vini. Inoltre, vi sono sempre compiti amministrativi da svolgere. Si tratta, ad esempio, del controllo dei registri e della cantina, delle formalità che riguardano il trasporto, del calcolo dei prezzi, della comunicazione e delle promozioni.
A seconda dell'azienda e del tipo di licenza, esistono le seguenti specializzazioni: negoziante di vino del tipo A con licenza per l'acquisto e la vendita di vini aperti e per il commercio di vini in bottiglia. I negozianti e le negozianti del tipo B hanno la licenza per il commercio di vini in bottiglia. Per il vino in botte vi è l’obbligo di dichiarazione.
Associazione
Partner
Cosa e per cosa?
- Affinché la sua attività possa fiorire, il negoziante di vino si occupa dell'acquisto, dell'importazione e della vendita, della lavorazione e dello stoccaggio di vini, del mosto e di prodotti a base di vino.
- Affinché possa soddisfare anche le esigenze di una clientela di alto rango, la negoziante di vino si concentra sulla vendita di vini di alta qualità e di vini prodotti in cantine premiate.
- Affinché possa vendere sempre i migliori vini, il negoziante di vino li assaggia in loco e negozia le condizioni contrattuali con i produttori.
- Affinché il cliente possa procurarsi il suo vino preferito in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo, la negoziante di vino non gestisce solo il proprio locale, ma anche un negozio online, con il quale ottimizza il marketing digitale.
Fatti
Ottenimento della licenza di commercio del vino:
a) Iscrizione nel registro delle imprese come società di commercio, e:
b) residenza in Svizzera, nonché:
c) gestione della contabilità della cantina, come anche:
d) Rispetto della legislazione alimentare per quanto riguarda le strutture, i magazzini e le cantine.
Corso di perfezionamento comporto da diversi moduli. Dopo aver superato l'esame, è possibile richiedere la licenza cantonale per il commercio del vino.
Quella del negoziante e della negoziante di vino è diventata una professione di tendenza. Chi lavora con questo prodotto godurioso può spesso approfittare di viaggi in splendide regioni vinicole, eventi sociali e un elevato stato sociale.
Sempre più negozianti di vino entrano in questo mercato altamente competitivo, poiché molti professionisti vogliono essere coinvolti nel mondo del buon vino. Quindi, impegno e assertività sono indispensabili
Una ricetta per il successo dei negozianti e delle negozianti di vino sembra essere quella di ottenere la distribuzione esclusiva per alcune cantine, evitando così la concorrenza sui prezzi.
Corsi d'approfondimento presso le scuole di Wädenswil e Changins.
- Master of Wine (studio delle scienze vinicole in Inghilterra)
- Sommelier/ière APF (attestato professionale federale)
- Negoziante di vino
- Non è necessaria una formazione specifica precedente (vedi ammissione)
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