Tecnico/a vitivinicolo /a SSS

pianificare, coltivare, gestire, organizzare, sviluppare

settori professionali

Natura

formazione

Formazione continua

Titolo ricevuto

Diploma d'una scuola specializzata supperiore

Fatti

Formazione come viticoltore/trice AFC o cantiniere/a AFC (nuovo nome: vitivinicoltore/trice AFC) e almeno un anno di esperienza pratica successiva, nonché il superamento della procedura di ammissione. Inoltre, per la formazione continua: occupazione di almeno il 50% nel settore vitivinicolo.

2 anni a tempo pieno o 3 anni formazione parallela alla professione.

In questa professione, tutto ruota intorno al buon vino fino a quando la bottiglia non arriva a tavola. Con un po' di esperienza e di conoscenze tecniche, si può influenzare lo sviluppo del vino; ciò è un'esperienza entusiasmante.

Soprattutto il tempo è un fattore d'influenza imprevedibile che può, nel peggiore dei casi, distruggere il raccolto del vino. Il gusto può anche svilupparsi male se piove costantemente, ad esempio, o se non piove affatto.

I tecnici vitivinicoli e le tecniche vitivinicole possono guidare i dipendenti e possono anche gestire la propria cantina, ma sono per lo più impiegati. Sono soprattutto le loro conoscenze tecniche ed esperte ad essere necessarie per trasformare un buon vino in un vino ancora più buono. Opportunità di lavoro sono offerte anche all'estero, soprattutto in quei paesi che stanno cercando di sviluppare la viticoltura.

  • Ingegnere/a agronomo/a SPF
  • Ingegnere/a in viticoltura e enologia SUP, ingegnere/a agronomo/a SUP, ingegnere/a ambientale SUP (Bachelor)
  • Tecnico/a vitivinicolo /a SSS
  • Vitivinicoltore/trice AFC (vedi ammissione)

Skills

TOP 10 richiesto

buon senso del gusto, buon senso del gusto
importante
buona salute, costituzione robusta
molto importante
competenze tecniche, interesse per le attrezzature e le macchine motorizzate
importante
destrezza manuale
importante
fitness e forza
indispensabile
interesse per il cibo
indispensabile
interesse per la natura, interesse per le piante
indispensabile
perspicacia critica e giudizio critico
molto importante
resistenza alle intemperie, qualità di leadership
indispensabile
senso di osservazione
molto importante

Skills

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